Wellness

Sociálne médiá navždy zmenili moju stravu


@songofstyle

Je to bežný scenár: Prichádzam z kancelárie domov, ospalý a s očami očami pozerajúc na internet celý deň. Je 19:00 a som pripravený jesť nejaké jedlo a vypnúť mozog. Na ceste domov som plánoval zapáliť niekoľko sviečok, zariadiť si tanier cruditГov a zastrčiť sa do novej knihy Carrie Brownsteinovej. Ale samozrejme, nikdy to tak nie je. O 20:00 hrávam makaróny s mikrovlnami, oči znova prilepené na obrazovku. S jasom môjho počítača na svojom maxime sa zúrivo posúvam cez Instagram a flámujem na smorgasbord videa z YouTube. Hej, nemôžem si pomôcť. Je to rok 2016 a toto je jediný spôsob, ako viem relaxovať.

Pre mňa, sociálne médiá boli vždy vinným potešením, Niektorí to nazývajú stratou času, pijavica na pozornosť našej generácie. Ale dajte si pozor, aby som sa nenechal príliš nasávať. Iste, rád si prečítam pekný účet na Instagrame alebo sa vrhám do zadného katalógu kanála YouTube pre guru krásy, rovnako ako akýkoľvek milénius. Ale ja osobne udržiavam online personas ľudí. Je to všetko rovnako kurátorské a falošné ako realitná televízia. Nikto vlastne jej sviečky jesť sviečky.

Aspoň tak som si vždy myslel, až kým jedna osudová noc na internete navždy nezmení spôsob, ako jím, ako aj môj postoj k vplyvu sociálnych médií na každodenný život.

Zvedaví? Ak chcete vidieť, ako ma sociálne médiá presvedčili navždy zmeniť svoju stravu, čítajte ďalej.

@sakaralifenyc

Vegetarián? Áno. Vegetárian? žiadny

Varovanie spojlera: Keby ste mi povedali pred dvoma mesiacmi, že by som čoskoro prisahal svojmu milovanému Kraftovi na vysokokarbový nízkotučný vegánsky životný štýl jednoducho z dôvodu príliš hlbokého ohýbača sociálnych médií, srdečne by som sa zasmial a olízol som si lyžicu. A nie je to len kvôli všeobecnému cynizmu o internete - alebo, samozrejme, kvôli láske k syru.

viz Som učebnicový pohodový jedlík. Aj keď som vegetariánom už viac ako desať rokov, som veľmi lenivý a naďalej hovorím „nie vďaka“ mäsu viac zo zvyku, ako je zdravie alebo morálne vedomie. (Boli by ste prekvapení, koľko odpadu na mikrovlny môžete nájsť bez kúskov mäsa na zozname prísad.)

Vegetariánsky. Ale vegánsky? Rozhodne nie. Vždy som si myslel, že vegáni sú blázni, extrémisti. Na mojej strednej škole bolo jedno vegánske dievča a každý rok k narodeninám priniesla bez mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré chutili skôr ako drevné štiepky ako čokoláda-dobrota. „Nie si jeden z tých vegáni "Rodičia priateľov by sa spýtali, kedy by som prišiel na večeru." V žiadnom prípade, "reagoval som s hrdosťou.

Ale teraz som tu, 23 rokov, celkom premieňam na vegánstvo. A to všetko vďaka vplyvu sociálnych médií. Čo sa stalo na Zemi, pýtate sa?

Kicki Yangz

Video YouTube, ktoré to začalo všetko

Je iróniou, že v deň, keď som objavil online s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov, bol deň, keď Essena O'Neill oznámila, že odchádza zo sociálnych médií. Pravdepodobne ste už počuli o jej modeli - slávnom Insta, ktorý urobil veľký digitálny šok pre rezignáciu na svoju kariéru kvôli falošným a škodlivým sociálnym médiám. Samozrejme je to falošné a škodlivé, Pomyslel som si a zároveň ju sledoval na YouTube.

Prečesávanie videí spoločnosti Essena ma priviedlo do kúta YouTube, ktorý som predtým neplánoval. Prostredníctvom videí podobných vloggerov životného štýlu som objavil komunitu krásnych, aktívnych mladých žien, ktorých sväté postavy a postoje sa mi neustále otvárali. Kto boli títo živí, krásni ľudia? Odpoveď: Boli to vegáni.

Samozrejme, predtým som stretol blogerov s potravinami na sociálnych médiách. Najmä na Instagrame. Ukázalo sa, že nasýtené jedlá bohatých brungiek a drahých džúsov výrazne ovplyvňujú stravu stúpencov. Účinky sú však často negatívne. Tieto zdokonalené príspevky, ktoré prekračujú líniu dobrej inšpirácie a odrádzania, môžu spôsobiť, že sa diváci budú cítiť neisto v súvislosti s ich menej ako fotogénnymi diétami, a tak sa môžu vyvíjať nezdravé pocity voči jedlu. (Ďalší dôvod, prečo si vziať moju dennú dávku sociálnych médií so zrnkom soli.)

Video, ktoré ma skutočne upútalo, bolo iné. Nebol to druh bezchybného, ​​nadmerne vyprodukovaného príspevku, ktorý podporuje moju nedôveru, druh, ktorý spôsobil, že sa Essena O'Neill vzdala všetkého. Namiesto toho to bolo jednoduché video, ktoré som zjedol vo videu Day od veganského vloggera Kicki Yang Zhanga.

Vo videu nás Zhang prechádza typickým dňom svojho života vegánskych jedál. Zatiaľ čo doska pre ovocie ovsené vločky a farebné kari bola určite položená pre fotoaparát, to, čo ma zarazilo, bolo to, ako sa zdá reálny každý recept. Zoberme si napríklad obed: avokádo a homos na toastu. Prečo som o tom nikdy nepremýšľal? Spýtal som sa. Vyzeralo to rovnako pohodlné ako misa s mac a syrom.

Keď som pokračoval v pozeraní, zistil som, že som sledoval množstvo jedla v každom jedle a jeho chutnosť. Tieto jedlá neboli iba na predstavenie, uvedomil som si. Boli jej skutočnými jedlami a vyzerali úžasne.

Čo ešte tieto dievčatá jedia? Premýšľal som

@dltvo

#FoodPorn, Vegan Style

Ihneď som začal hľadať ďalšie vegánske „Čo jesť v denných videách“. YouTube som zistil, že ich nekonečné bohatstvo je nekonečné. Je na nich niečo čudne návykové - o sledovaní tenkého, smejúceho sa človeka, ktorý zje svoju skutočnú váhu v ovocnom šaláte, cestovinách a zemiakoch. Celý večer som s úžasom strávil klikaním z videa na video. Ako tieto dievčatá zostrelili vrecia sacharidov pri udržiavaní takýchto plochých žalúdkov a chrumkavých návykov? Čo to bolo, čarodejníctvo?

Čo som sa čoskoro dozvedel, bolo to, že vegizmus s nízkym obsahom tukov a vegánov s nízkym obsahom tukov nie je taký obmedzujúci typ, na ktorý je väčšina z nás zvyknutá. Namiesto toho je to životný štýl zakorenený v hojnosti. Jedzte všetko ovocie, zeleninu a škroby, ktoré si želáte; zabudnite na tuky. Kým diéty s nízkym obsahom sacharidov sú už viac ako desať rokov hnevom, vegáni HCLF volajú BS. Mali by sme jesť ľahko stráviteľné rastlinné potraviny. V sacharidoch, von s počítaním kalórií a tukových živočíšnych produktov.

Z pohľadu týchto vegánskych vloggerov bolo ťažké sa s nimi hádať. Nikdy som nikoho nevidel oceniť ich jedlo tak, ako sa zdalo, že si vzali svoje veľké slnečné sústo sladkých zemiakov a cantaloupes. Tenké, zdravé, a šťasný? Bol som závislý.

Na konci noci som sledoval pol tuctu vegánskych Instagramových účtov a prihlásil som sa k odberu Freelee the Banana Girl, jedného z najrozšírenejších vegánov na YouTube a autorom Surová do 4 stravy, „Je to dôvod, prečo ľudia milujú glukózu!“ kázne v búrlivom austrálskom prízvuku a nasadená horná hranica plodín, ktorá číta 30 banánov za deň.

Iste, stále existovali časti tejto celej veci HCLF, ktoré sa mi zdali trochu extrémne (napríklad, spotrebúvajúc 30 banánov denne). ale základná logika sa náhle javila ako krištáľovo čistá. Jete syr vyrobený z mlieka, ktoré má rásť dojčiacu kravu? Nielenže sa to zdalo ako zrejmý recept na priberanie na váhe, ale tiež sa začalo cítiť biologicky prekrútené. Nehovoriac o neudržateľnom, vzhľadom na komerčný mliekarenský priemysel. Prečo som niekedy znovu zjedol syr?

Viem, čo si myslíte: Pozrite si 36 videí, ktoré kážu o výhodách čokoľveka budete presvedčení. Ale ja žijem svoj život s neustálym obočím zdvihnutým skepticizmom; Nebol som motivovaný vzdať sa týmto chudým cudzincom na internete. A napriek tomu som to urobil. Ich argumenty boli správne. Lepšie pre planétu, lepšie pre moje telo. Rozhodol som sa: Zajtra idem vegánsky.

@bonnyrebecca

Moja nová strava: Ako som urobil zmenu

Krok 1: nakupovanie potravín. Bola som nadšená tým, že som mohla jesť toľko, koľko som chcela, pokiaľ to bolo rastlinné. Aby som to mohol urobiť, musel som to mať v dome. Nemal som obavy o náklady. Myslel som, že by som skutočne ušetril peniaze za celú pizzu a vzal som si už nebude objednávať. V skutočnosti som sa vôbec o nič nestaral. Bolo to ľahké.

V čase, keď som sa vrátil z Trader Joe's, mal som dva obrovské vrecká zemiakov, špargľu, pár kartónov bobúľ, banánov, bochník chleba, hromadu avokáda a pár tyčiniek vegánskej čokolády. Naozaj carb.

Prvých pár dní bol môj veganizmus obrovským úspechom, Svojim novým životným štýlom som oznámil svojim spolupracovníkom a každý deň som si na raňajky pripravoval misku škoricovej ovsenej kaše a banánov. Na obed Zhang slávny avokádový hummus prípitok. Na večeru by som upiekol pár zemiakov a špargle, ktoré by som umyl vysokou pohárom ľadového čaju Stevia a štvorcom vegánskej tmavej čokolády.

Všetko prebiehalo podľa plánu. To znamená, že až do polovice týždňa, keď kolega zdôraznil, že chlieb, ktorý som jedol, nebolo 100% vegánske. Kontrola drobností v zozname prísad na veci, ako je srvátka a mliečne bielkoviny, sa mi nikdy nestala.

Možno to neznie ako veľký problém, ale znamenalo to, že prevádzka vegánu je zložitejšia, ako som si myslel. A keď Nechcel som ísť celú cestu, prečo ísť vôbec?

Zrazu sa strava zdala viac obmedzená ako hojnosť. Nemohol som mať pravidelne plátky chleba, želé s mojím mandľovým maslom alebo granulačné tyčinky, ktoré rozdávali zadarmo v kancelárii, ktorú som jedol ako popoludňajšie občerstvenie.

V prípade jedla s chronickým pohodlím to bola veľká prekážka.

@sakaralifenyc

Skĺznutie do starých návykov

Na konci prvého týždňa som sa cítil ako vegán hladný a odradený, Aby som urobil vegánsku diétu HCLF správnym spôsobom, nemôžete pracovať v kancelárii, uzavrel som. Je tu príliš veľa plánovania, príliš veľa varenia. Čo máte robiť, keď je 16:00. a hladujete, ale jediné vegánske občerstvenie, ktoré máte k dispozícii, je vrece mrkvy určené pre celú kanceláriu? Jedzte celú vec? Nie sme všetci 19-roční YouTubers, ktorí môžu tráviť svoje dni v spoločnosti Whole Foods, Niektorí z nás skutočné pracovné miesta.

Viem, že to znie trpko, ale skúsil som to a zlyhal, a to sa nikdy necíti dobre. Takže nasledujúcich pár týždňov som sa vrátil k niektorým svojim starým vzorcom. Raňajky a obedy budú (väčšinou) vegánske, ale prichádzajú neskoro popoludní, ponoril som sa do zásuvky na syr alebo do čokolády.

Povedal som svojim spolupracovníkom, ktorých som sa vzdal, a podporovali ma. „Veganizmus je jednoducho príliš extrémny,“ povedali a s poľutovaním súhlasím.

„Dostanem vegánske veci, kedykoľvek to bude vhodné,“ povedal som im a nenávidel sa.

@sakaralifenyc

Vegan, znovuzrodený

Teraz to bol začiatok januára, v čase, keď všetci v krajine začínajú obracať nové listy. Pri diskusiách o uzneseniach za tento rok som si nemohol pomôcť, ale premýšľal o tom, aký som sklamaný pri svojom neúspešnom pokuse o veganstvo.

A vtedy som si spomenul. Celý dôvod, prečo som bol priťahovaný predovšetkým veganstvom, bol lahodná jednoduchosť receptov v tom prvom videu, čo som jesť vo videu dňa. Nie, už som nemohol bezdôvodne hučať spracované občerstvenie v práci. Ale naozaj som chcel? Keby som bol skutočne motivovaný ísť vegánsky a bol som, potom by som musel prísť s lepším plánom ako jesť jedlo, ktoré ma nechalo hladovať a nudiť deň čo deň. Malo to byť zábavné, po všetkom.

S mojím novým odhodlaním som sa rozhodol nájsť verziu veganizmu, ktorá by zodpovedala môjmu životnému štýlu, ktorý by bol taký jednoduchý, šťastný a hojný, ako mi ukázali sociálne médiá. Nemusela to byť rovnaká verzia veganstva, akú som videl online. Muselo to byť moje vlastné. A bol som odhodlaný zistiť, čo to znamená.

Trvalo udržateľný úspech

O mesiac odhodlaného veganstva to môžem bezpečne povedať Cítim sa zdravšie a viac pripojený k jedlu ako kedykoľvek predtým.

Po prvé, uistil som sa, že dostávam úplnú výživu investovaním do rastlinných doplnkov: denné multivitamíny a vápnik z rias od ekologickej značky Garden of Life. Nechám ich pri stole a vezmem ich po obede. (Pohodlie!)

Začal som tiež experimentovať s vegánskymi alternatívami k jedlám, ktoré som vždy miloval, ako napríklad pizza a cestoviny. Vyvinul som novú lásku k Daiya Mozzarella (6 dolárov) a ozdobným vegánskym syrom z Treeline. Moja túžba po Kraft sa zmenšila.

A zakaždým, keď sa začnem cítiť odradený alebo neobťažovaný, vraciam sa späť k sociálnym médiám. Pozerám sa na jedného z mojich obľúbených vloggerov, aby som sa inšpiroval receptom, alebo jednoducho listujem vegánskym účtom Instagramu, a to ma motivuje k tomu, aby som postupoval ďalej.

Je úžasné, že úplnou náhodou Na sociálnych médiách som dokonca začal vytvárať vlastnú vegánsku komunitu, Zverejňovanie fotografií z mojich jedál ma pritiahlo bližšie k priateľom a známym, o ktorých som ani nevedel, že sú veganské, a to je skutočne zvláštne. Vymieňame si recepty a dvojitým poklepaním si navzájom olepujeme príspevky. Podporujeme sa navzájom.

Takže som sa úplne pretransformoval zo sociálne médiá na cynik a na výživu na neochvejnú zdravotnú maticu, ktorá verí, že všetko na internete je skutočné? Samozrejme, že nie.

Ale keď sa dnes večer z práce vrátim z práce a pohodlne na gauči, ktorý sa pripravím na moju obľúbenú webovú show, budem mať po svojom boku krásny tanier cruditov. Vezmem veľké, slnečné sústo do obsahu môjho srdca.

Hej, mohol by som dokonca zapáliť sviečku alebo dve.

Zmenili si niekedy sociálne médiá svoj životný štýl k lepšiemu? Alebo k horšiemu? Povedzte nám svoj príbeh v komentároch nižšie!