Wellness

Všetko, čo ste niekedy chceli vedieť o prerušovanom pôste


@jastookes

Na rozdiel od mnohých iných trendových diét, ktoré vzali búrku do wellness sveta až neskoro, prerušované pôst v skutočnosti nie je „strava“. Alebo aspoň nie v tradičnom slova zmysle, na ktoré je naša spoločnosť zvyknutá. V skutočnosti je to prax alebo spôsob stravovania, ktorý strategicky manipuluje, kedy a ako často jeme, aby sa strategicky maximalizovali detoxikačné a tráviace procesy nášho tela. Znie to zaujímavo, nie?

Ako holistický odborník na výživu a zakladateľ spoločnosti Kore Kitchen Meryl Pritchard vysvetlil v komplexnom prehľade o tejto téme, prerušovaný pôst možno definovať ako prijatie iného harmonogramu stravovania, v ktorom si dávame dlhšie časové obdobie medzi konzumáciou potravín. V podstate hovorí, že ide o to, že tým, že dáme nášmu telu pauzu od jedenia a trávenia, sme na oplátku umožnení väčšej šírke pásma na detox, spaľovanie tukov a zvýšenie nášho metabolizmu. Avšak, rovnako ako v prípade všetkých wellness procedúr (najmä pokiaľ ide o základné funkcie podporujúce život, ako je napríklad stravovanie), prerušované pôst je o niečo zložitejšie, ako len obmedziť naše okná s jedlom a koľkokrát denne nosíme. A aj keď existuje množstvo výhod, ktoré môžeme z tejto praxe potenciálne ťažiť (nebojte sa, čoskoro sa do nich ponoríme), existujú aj určité obavy a úvahy, ktoré je potrebné uznať, aby sa zabezpečilo, že sa občasný pôst stane zdravý (versus obmedzujúci) výber životného štýlu

„Ajurvéda (v ktorej je prerušovaný pôst starým stĺpom praxe po tisíce rokov), hovoria, že je dobré cítiť hlad, ale ak máte niekedy hlad, mali by ste jesť,“ potvrdzuje Pritchard. Poukazuje však na to, že jesť neskoro v noci môže narušiť náš spánok (nehovoriac o neporiadku s našim prirodzeným pôstom), takže je najlepšie sa vyhnúť snackom o polnočné občerstvenie, ak je to možné. Okrem toho mi Pritchard objasnil, že ak je niekto podváhu alebo ochudobnený akýmkoľvek spôsobom, prerušované pôst nemusí byť pre telo najlepšou vecou. Navyše, ako vždy, je nevyhnutné hovoriť so zdravotníckym pracovníkom skôr, ako sa pokúsite o akýkoľvek iný typ prerušovaného pôstu. Okrem toho musíte poznať prínosy prerušovaného pôstu a to, čo potrebujete vedieť, aby ste ich mohli zožať a zabezpečiť, aby prax bola vhodná pre vaše jedinečné telo.

Výhody

@korekitchen

„V Ajurvéde veríme, že telo (mikrokozmos) je odrazom prírody (makrokozmos),“ vysvetľuje Pritchard, ktorý nedávno strávil čas v Indii štúdiom starodávneho životného štýlu. "Počas celého roka prechádzame obdobiami sviatkov a hladomoru by boli letné a jesenné mesiace, keď bude k dispozícii veľa čerstvého ovocia, zŕn, škrobových tekvíc a koreňovej zeleniny. Tieto živiny sa potom ukladajú ako tuk, čo pomáha izolovať telo a poskytovať energiu počas nasledujúcich chladnejších mesiacov, keď čerstvé produkty nebudú také hojné. ““

Potom pokračuje, začiatok jari sa stáva obdobím prirodzeného pôstu, v ktorom naše telá prirodzene upadajú do hladomoru. Podľa Pritcharda sme ako ľudia historicky prosperovali v období hladomoru, ktorý tak slúžil ako inšpirácia pre pôst ako prostriedok na chudnutie, ktorý vyvoláva takú nechutnú diétu spojenú s chudnutím, ako je Keto, Atkins, Paleo alebo čokoľvek iné s nízkym obsahom - uhlie, v ktorom je naše telo nútené spaľovať tuk na palivo. „Prameň je tiež prírodou Kapha, ktorá je ťažká a mokrá. Jesť menej pomáha vyvážiť túto dávku a spôsobuje, že sa cítite ľahší. Takže zatiaľ čo pôst má určité prínosy pre zdravie, umožňuje nám to tiež žiť v súlade s prírodou,“ cituje Pritchard ďalšie. Ajurvédske pozadie.

Intermitentný pôst sa samozrejme oslavuje nedávno ako strategický prostriedok na chudnutie - Pritchard mi vysvetľuje, že pôst v podstate núti telo spaľovať tuk ako palivo, pretože nedostáva nič iné, aby spálil. To znamená, že podľa ajurvédskej tradície táto prax v skutočnosti prináša množstvo ďalších sľubných výhod, ktoré nemajú nič spoločné s naším pasom, ako je zníženie stresu, bunková oprava a regenerácia, čistá pokožka, zvýšená energia a imunita, zlepšená kognitívna funkcia a pamäť, a dokonca aj znížené riziko ochorenia

„Ukázalo sa, že sa nalačno a kalórie obmedzuje potenciálne prevencia a liečba rakoviny, a to môže platiť aj pre iné choroby,“ hovorí Pritchard. „Keď moji klienti ochorejú nachladnutím alebo chrípkou, vždy im hovorím, aby jedli menej a sústredili sa iba na teplé tekutiny (aby pomohli vyčerpať ich lymfatický systém). Takže od malých až po veľké choroby môže byť kalorické obmedzenie veľmi prospešné.“

Okrem toho sa Pritchard so mnou podelila o to, že keď začiatkom tohto roka študovala v Indii ajurvédu, dozvedela sa, že 60% až 70% energie, ktorú získavame z živín, ktoré jeme, sa používa na strávenie ďalšieho jedla. „Toto len ukazuje, koľko energie je potrebné na trávenie, a prečo prerušované pôst môže skutočne pomôcť uvoľniť naše energetické rezervy, aby sa telo mohlo namiesto toho sústrediť na liečenie!“ ona povedala.

Faktory, ktoré môžu pomôcť alebo brániť výhodám

@korekitchen

Pomoc: Ako mi Pritchard vysvetľuje, na úspešnú implementáciu prerušovaného pôstu bude potrebná určitá motivácia a angažovanosť. Koniec koncov, aby ste získali výhody plynúce z prerušovaného pôstu, musíte sa držať okna a harmonogramu stravovania, o ktorom sa rozhodnete. „Telo miluje rutinu,“ zdôrazňuje. Spravodlivé varovanie môže mať vplyv na vaše normálne sociálne MO. „Prerušovaný pôst môže spôsobiť, že sa budete cítiť protispoločensky, pretože by ste mohli jesť v rôznych denných dobách alebo celkovo menej jedál ako vaša rodina alebo priatelia,“ vysvetľuje. To znamená, že držať sa svojej rutiny a nie ohýbanie pre rodinu a priateľov vám pomôže žať odmeny. Pre niektorých sa môže z dlhodobého hľadiska cítiť zdravšie a naplnenejšie mať slobodu jesť so svojimi blízkymi, kedykoľvek si to vyberiete. Pokiaľ ide o drastické zmeny v prístupe k jedlu, je opäť dôležité, aby ste boli otvorení a prispôsobení svojim jedinečným potrebám. Hoci pre niektorých môže byť prerušovaný pôst skvelou voľbou, nemusí byť pre vás zdravý alebo najlepší

Hinder:Podľa Pritcharda je pokušenie (a prirodzený zvyk) snackov počas celého dňa pravdepodobne najvýznamnejšou prekážkou úspechu prerušovaného pôstu. „Pre ľudí, ktorí sú zvyknutí na desiatu po celý deň, môže byť ťažšie, pretože tak ste svoje telo naučili využívať energiu na rozdiel od jedného až troch väčších jedál denne,“ zdôrazňuje. To znamená, a ako sme už predtým zdôraznili, ak ste skutočne, skutočne hladní (aka, ktorí sa nechcú len občerstviť z nudy alebo emócií), mali by ste počúvať ten intuitívny hlad a nakŕmiť sa.

Zažijú všetci rovnaké výhody?

@romeestrijd

Keď som sa spýtal Pritcharda, či každý, kto sa pokúša prerušiť pôst, zažije rovnaké výhody, urobila niekoľko dôležitých bodov. V prvom rade, ako každý prispôsobený spôsob stravovania, prerušovaný pôst sa neodporúča pre každého

„Aj keď veľa ľudí bude mať prospech z prerušovaného pôstu, konkrétne výhody, ktoré môžu mať, sa budú líšiť od osoby k človeku. Všetci sme rôzni a každý výskum, ktorý sa uskutočnil na občasnom pôste, je subjektívny pre skupinu ľudí, ktorých si vybrali pre študovať, “rýchlo objasní. Okrem toho môže byť intermitentný pôst biologicky lepšie vhodný pre mužov ako pre ženy - zistenie, ktoré sa tiež hovorí o diétach s nízkym obsahom sacharidov. (Ľutujeme, je to tak, ako sme zapojení!)

„Nejde o čiernobiele, ale historicky, muži, ktorí sú evolučne navrhnutí ako lovci a zberači, môžu chodiť dlhšiu dobu bez jedla, zatiaľ čo ženské hormóny potrebujú výživu, pretože sme mali vytvárať nový život,“ Pritchard vysvetľuje. Teraz to neznamená, že ženy nebudú mať skúsenosti s prerušovaným pôstom, ale Pritchard zdôrazňuje skutočnosť, že je dôležité pochopiť svoje telo a načúvať jeho potrebám.

Ako dlho musíte implementovať prerušovaný pôst, kým si všimnete výhody?

@korekitchen

Keď som hovoril s Pritchardom, bol som zvedavý, či niekto, kto má záujem o prerušovaný pôst, musí prijať túto prax natrvalo, aby zažil výhody, alebo či sa táto prax môže implementovať náhodnejšie na základe potreby.

„Môžete sa občas rýchlo postarať o krátky alebo dlhý čas a stále získať výhody,“ odpovedal Pritchard. „Ale opäť to záleží na vašej jedinečnej konštitúcii. Niektorí ľudia môžu mať úžitok z jedenia dvoch jedál denne, ak majú pomalé trávenie a ťažko strácajú váhu, zatiaľ čo niekto, kto je ľahší a rýchlo tráviaci, môže mať úžitok z občasného prerušovaného pôstu raz. týždeň alebo raz mesačne. “ Písanie na stene? Úspešné vyskúšanie prerušovaného pôstu bude pravdepodobne vyžadovať experimentovanie a pokus a omyl. A opäť nezabudnite venovať pozornosť tomu, ako sa v praxi cítite, a pred potápaním sa poraďte so zdravotníckym personálom. Koniec koncov, ak sa špecifický spôsob stravovania cíti príliš obmedzujúco alebo iba obyčajne, pravdepodobne to nie je najlepšia voľba pre vaše použitie. osobná konštitúcia, ktorá vám, na mysli, je úplne v poriadku a je zdravá, aby sama osebe spoznala.