Wellness

Urobte to zakaždým, keď budete jesť a nikdy nebudete priberať na váhe


Lahodne Ella

S každým novým rokom prichádzajú nové ciele v oblasti zdravia. Hovoríme si, že konečne prestaneme piť monolitické množstvo kofeínu a konzumujeme toľko lepku. Ale bohužiaľ, zriedka sa nám podarí ukončiť jedlo, ktoré chceme odstrániť z našej stravy studenej morky. Namiesto toho musíme vedieť, ako regulovať sami seba - a naše podiely - realistickým a dlhodobým spôsobom

To sa dá ľahko povedať, ale neuveriteľne ťažké urobiť. Osobne je môj vice zmrzlina. Bez ohľadu na teplotu alebo ročné obdobie je zriedkavé, že v mrazničke nemám malú zásobu krémovej dobroty ochladzujúcej. Keď som sa v minulosti snažil obmedziť príjem cukru, skončil som po niekoľkých dňoch flámovaním. Nemôžem si pomôcť; veci mi priťahujú. Ale vďaka praktizovaniu starodávnej meditačnej techniky nazývanej všímavým jedlom môžem teraz odolať hovoru. V skutočnosti sa celá moja strava zmenila k lepšiemu. Vedomé stravovanie môže byť práve to, čo potrebujete, aby ste konečne dosiahli svoje ciele v oblasti zdravia. Čítajte ďalej, aby ste sa naučili!

Nádherná lyžica

1. Stravovanie môže byť formou meditácie

Keď som sa prvýkrát vydal na svoju vedomú stravovaciu cestu, potreboval som pomoc. Pojem Znie dosť jednoducho, ale čo to robí naozaj znamená? Ak ste ako ja, predstava kombinovania meditácie a predvolania na jedlo predstavuje obraz seba sedí so skríženými nohami a „OM„ing“ medzi uhryznutím zeleru. (Varovanie spojlera: To nie je to, o čom to všetko je).

O pomoc som hľadal usmernenie od vedomého jedenia duchovných Nicole Centeno, zakladateľa Splendid Spoon a autora kuchárskej knihy Soup Cleanse. Podľa Centena je vedomé stravovanie jednoducho „prijímaním jedla ako nástroja, ktorý vám pomôže zostať v prítomnosti aktivovaním všetkých piatich zmyslov“. To znamená, že venujete pozornosť textúre, chuti, hmotnosti a aróme každého uštipnutia, ktoré beriete. To je všetko. Spomalíte. Venujete pozornosť.

Táto jednoduchá prax je spôsob, ako zmierniť stres tým, že sa uzemníte v súčasnosti, a pritom skutočne oceňujete jedlo pred vami. osobne Bol som ohromený množstvom rozptýlení, ktoré zvyčajne obklopujú moje jedlo. Či už ide o granola bar na ceste do práce, žuvanie občerstvenia pri sedení v premávke, alebo jesť večeru, keď je prilepená na môj telefón, len zriedka venujem chvíľu Užite si to a oceniť moje jedlo

Začlenenie trocha povedomia do jedál malo za následok skutočne ohromujúce zmeny v mojej strave. Spravidla ma po náročnom dni nájdete večeru, ako som štekal, sotva si všimol, čo a koľko konzumujem. Či už je to šalát alebo pizza, prestať si pochutnať na mojom jedle, necíti sa ako možnosť, keď mám strašnú chuť do jedla preskakovať obed skôr v ten deň.

Centeno vie, aké ťažké to môže byť. Generálna riaditeľka a matka dvoch nemali vždy bezproblémový vzťah s jedlom. „V skutočnosti som počas vysokej školy obrátila jedlo proti sebe, keď som mala množstvo neusporiadaných stravovacích návykov, a vtedy som začala skutočne brať na vedomie,“ povedala mi. „Vedomé stravovanie mi vtedy pomohlo z nejakého skutočne deštruktívneho správania, ale až kým som si skutočne nevytvoril denný rituál s polievkou, našiel som skutočne vyvážený vzťah s jedlom.“

Nádherná lyžica

2. Začnite svoju jedáleň s jedlom, ktoré máte radi

Ak chcete viesť zdravší životný štýl (t. J. Nezachádzať sa po spracovaných potravinách po neúspešnom ďalšom pokuse o stravu, ako som ja), logickým krokom je uvedomelé jedenie. Vedomo môžete jesť čokoľvek, ale pomáha oddávať sa zdravým jedlám, ktoré považujete za chutné a uspokojujúce. Preto sa Centeno obrátil na polievku.

„Polievka bola pravdepodobne prvá vec, ktorú urobili naši predkovia lovcov a zberačov po tom, čo objavili oheň, a odvtedy je miešanie hrnca víťazov rovnako prirodzené a upokojujúce ako sedenie pred burácajúcim ohňom,“ povedala. Musím súhlasiť. Najmä keď bojujeme s chladným zimným vetrom, je polievka domáca a ukľudňujúca. Pre jedného som si vyrobil šaržu šošovicovej a kapustovej polievky podľa receptu, ktorý sa nachádza v jej kuchárke, a určite som sa cítil plný a spokojný, pričom som stále získaval bielkoviny a zeleninu.

V skutočnosti som počas vysokej školy obrátil jedlo proti sebe, keď som mal množstvo narušených stravovacích návykov, a to je to, keď som naozaj začal brať na vedomie pri vedomí.

Viem však, že jesť úplne zdravo nie je pre mňa realistické. Vždy sa bude konať oslava narodenín, večere alebo brunch. A hoci som výrazne obmedzil návyky na zmrzlinu, neznamená to, že sa odtiaľto môžem zdržať všetkého nezdravého jedla.

Podľa Centena je to úplne v poriadku. „Keď premýšľate o svojich stravovacích návykoch v priebehu roka, namiesto toho, aby ste sa v každom okamihu tlačili na to, aby ste boli dokonalí, všimli ste si, že si niekedy doprajete, inokedy budete jesť veľmi„ čisto “a niekedy ste uprostred,“ vysvetlené. “Slovo „rovnováha“ je dynamické - vždy sa snažíte udržiavať tento stav„Inými slovami, kľúčom k vedomému stravovaniu je jednoducho vykonať„ pravidelný reset, uzemňovací moment vo vašom dni, pár ďalších porcií zeleniny, vďaka ktorým sa budete cítiť viac pod kontrolou svojho zdravia. “Teraz, že Znie to úplne uskutočniteľne. Dokonca aj pre niekoho, kto má také sladké zuby ako moje

Gather & Feast

3. Jesť bez rozptyľovania je ťažšie, ako to znie

Bola preukázaná dôležitosť vedomého stravovania. Ale stále som potreboval malú pomoc, aby som zostal na správnej ceste. Koniec koncov, moja vôľa rýchlo mizne, keď môj žalúdok zavrčal na nejaké jedlo v okolí. Centeno súhlasí ako Hladujem pocit prevzatia jedla „je stále jej„ najväčšou snahou “pri udržiavaní vedomého stravovacieho návyku. Riešenie? Len si sadnite. Sedenie pri jedle z neho robí zakotvenejší a pokojnejší zážitok. Centeno sa snaží sedieť„ aj keď je zapnuté “ mestská lavička na pár minút. ““

Pomáha tiež, ak vy pripravte si jedlo skôr, ako vaše telo začne vysielať tieto hladujúce signály do mozgu. Hodiny pred večerou som pripravil zeleninovú polievku. Akonáhle hlad hlad, to bolo ľahšie zahriať misku, než by bolo na objednávku vziať. Navyše som sa cítil lepšie vedieť, aké ingrediencie išli do konečného produktu

Jedlo je neodmysliteľne zmyselné! Zapaľuje do nich všetkých päť zmyslov!

Ale potom sa dostaneme k najdôležitejšej časti: jedlu. Pretože som si to zvykla, jesť bez televízie alebo telefónu sa mi zdalo čudné a trochu nudné. Centeno mal perfektnú radu. „Pozvite jedlo, aby vás viedlo,“ povedala. "Jedlo je zo svojej podstaty zmyselné! Zapaľuje do nich všetkých päť zmyslov! Buď ako dieťa a." všimnite si každú textúru, teplotu a arómu pri žuvaní a prehĺtaní• Veďte sa späť k týmto zmyslom kedykoľvek sa vaša myseľ blúdi, keď jete. “Kľúčom je, rovnako ako tradičné meditácie, jemne priviesť vašu myseľ späť do súčasnosti zakaždým, keď sa unáša.

Gather & Feast

4. Vedomie - nie diéta - je kľúčom k dlhodobým zmenám

V krátkom čase, keď som trénoval s vedomím jedla, to fungovalo. Teraz, keď do svojho jedla dávam ďalšie povedomie, nemám rovnakú túžbu skočiť k ďalšej rýchlej spokojnosti. Dezert ma jednoducho nemá

Viem, že sa môžem držať tejto zdravej praxe, pretože to nie je strava. Milujem, že viem jesť čokoľvek. To znamená, že sa pridávam na plátok alebo dve pizze, nie na polovicu; Môžem povedať, že mám dosť času. A úprimne povedané, z tohto dôvodu vyzerám lepšie. Nepotrebujem viac kalórií, ktoré nepotrebujem. Odvrátil som sa od cukru, potravín, kómy a podobne. Moja energia je hore a už nemám tú obávanú post-zhovievavú vinu.ВV súčasnej dobe nechávam stolový pocit vyživený, nielen plný

Nakupujte kuchárku Nicole Centeno nižšie!

Kuchárska polievka Cleanse Cookbook $ 15Shop