Wellness

Nová štúdia uvádza, že ide o najlepšiu zeleninu na prevenciu rakoviny

Megan Hodges / Unsplash

• Jedzte svoje greeny. Toto príslovie vieme až príliš dobre, od chvíle, keď sme boli vzpurnými deťmi nenávidiacimi zeleninu do nášho súčasného stavu ako dospelí viac tolerantní k rastlinám (dúfajme). Vieme, že vegetariáni sú vo všeobecnosti bohatí na vitamíny a živiny, ktoré pomáhajú telu fungovať optimálne, ale tiež vieme, že niektoré sú lepšie ako iné (kukurica je najhoršia kvôli vysokému obsahu cukru a škrobu). Čo je to najlepší zelenina? Podľa nedávnej štúdie uverejnenej v Medzinárodnom časopise Cancer sa zistilo, že kelímková zelenina, ako je brokolica, kapusta a karfiol, ako aj žltá a oranžová zelenina, ako je mrkva, žltá paprika a tekvica, sú najlepšie na zníženie rizika rakovina prsníka u žien spočiatku vo veku 27 až 59 rokov (výskumy sledované s účastníkmi počas 30 rokov kvôli testovaniu účinnosti). Hoci vedci si nie sú celkom istí, prečo táto zelenina vychádza na vrchol, uvádzajú ako hlavný dôvod vysoký obsah mikroživín, antioxidantov a vlákniny, ako aj svoju schopnosť zabrániť vzniku a rastu nádorov.

„Hoci predchádzajúce štúdie navrhli spojenie, boli obmedzené, najmä pokiaľ ide o konkrétne druhy ovocia a zeleniny a agresívne podtypy rakoviny prsníka,“ uviedol prvý autor Maryam Farvid, vedecký pracovník na Harvardskom oddelení výživy. • Tento výskum poskytuje najúplnejší obraz o dôležitosti konzumácie veľkého množstva ovocia a zeleniny pre prevenciu rakoviny prsníka.

Vedci tiež zistili, že ženy, ktoré jedli viac ako päť a pol porcií ovocia a zeleniny denne, mali o 11% nižšie riziko rakoviny prsníka ako ženy, ktoré jedli dva a pol alebo menej porcií. (Jedna porcia sa môže považovať za jednu šálku surovej, listovej zeleniny, polovicu šálky surovej alebo tepelne upravenej zeleniny alebo polovicu šálky nasekaného alebo tepelne spracovaného ovocia.) S tým súvisí vyššia spotreba ovocia a zeleniny nižšie riziko agresívnejších nádorov. Takže načítať dobré veci - to by mohlo zachrániť váš život.

Pokračujte v posúvaní ďalších produktov proti rakovine.

Kel

Helena Yankovska / Unsplash

Kale má vysoký obsah karotenoidov, pigmentu, ktorý dodáva ovocia a zelenine tmavé farby a pomáha predchádzať rakovine. Zistilo sa, že beta-karotén nachádzajúci sa v tmavozelenej a žltej zelenine znižuje pravdepodobnosť rakoviny pľúc, prsníka, močového mechúra, úst, pažeráka a ďalších miest.

Paradajky

Deniz Altindas / Unsplash

Paradajky sú bohaté na lykopén, jasne červený karotén a karotenoidový pigment, o ktorom je tiež známe, že pomáha potlačiť rakovinu.

Vodný melón

Melón je tiež bohatý na lykopén.

Pomaranče

Keilidh Ewan / Unsplash

Zistilo sa, že vitamín C znižuje riziko rakoviny pažeráka a žalúdka. Je to tiež antioxidant, ktorý neutralizuje chemikálie spôsobujúce rakovinu, ktoré sa tvoria v tele.

Peppers

Sydney Rae / Unsplash

Papriky majú tiež vysoký obsah vitamínu C, pričom najvyšším obsahom sú žlté papriky a najnižšie zelené

Ružičkový kel

Ďalšou krížovou zeleninou je ružičkový kel, ktorý obsahuje flavóny a indoly, ktoré majú protirakovinové vlastnosti.

Biely grapefruit

Unsplash

Biely grapefruit má 1,7 mikrogramu selénu (čo je viac ako väčšina ovocia) a má rovnaké antioxidačné účinky ako vitamín C a beta-karotén.

Špenát

Alfonso Cenname / Unsplash

Špenát má vysoký obsah karotenoidov a selénu.

Ďalej sa pozrite na najzdravšie ovocie.