Wellness

Vitamín B12 je úžasný pre váš mozog - tu je 6 potravín bohatých na výživné látky

„B12 je nevyhnutný vitamín potrebný pre zdravie buniek, syntézu proteínov, neurologické funkcie a vytváranie zdravých, zrelých červených krviniek,“ hovorí Amy E. Chadwick, ND, spoločnosti Four Moons Spa. Pozri B12, rovnako ako mnoho vitamínov a minerálov, je kofaktorom v enzýmovej aktivite. „Prirodzujem to k maticiam a skrutkám v súkolesí,“ hovorí Chadwick. „Na to, aby prevody správne fungovali, musia byť správne pripojené, udržiavané a mazané a potom môžu generovať čokoľvek, na čo sú určené.“ Je nevyhnutný pre zdravý kardiovaskulárny systém, pre produkciu neurotransmiterov (ktoré ovplyvňujú vašu náladu a pohodu), ako aj pre pamäť a funkciu mozgových buniek.

Zaujímavou časťou o B12 je väzba na bielkoviny v potrave. Rozklad proteínov na uvoľňovanie B12 však vyžaduje zdravú produkciu žalúdočnej kyseliny. Ak je nedostatok, môže sa vyskytnúť anémia, ktorá môže viesť k neurologickým nerovnováham a neefektívnej bunkovej aktivite. Takže podľa odborníka na výživu celebrít Elissy Goodmanovej je v B12 nedostatok približne 40% populácie. Ak sa cítite unavení, zmätení, nízkoenergetickí, slabí, zdĺhaví, úzkostliví, jedná sa o príznaky počiatočného nedostatku.

Jednotlivci, ktorí spadajú do jednej z týchto skupín, majú vyššiu pravdepodobnosť deficitu B12:

Stocks

Strávili ste roky konzumáciou MSG, lepku a kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy.

„Teraz môžete byť na lepšej ceste, ale roky jesť spracované potraviny, piť sódu a jesť spôsobujú katastrofu pri produkcii B12,“ hovorí Goodman.

Ste používateľom dlhodobej hormonálnej kontroly pôrodnosti.

Goodman dodáva: „Štúdie ukazujú, že tabletky s vyšším obsahom estrogénu sú spojené s nedostatkami B12, čo nás vedie k predpokladu, že estrogén interferuje s absorpciou.“

Ste vegetarián.

„B12 je primárne získavaný zo živočíšnych produktov a rastlinné potraviny, ktoré sú zdrojmi B12, sú vlastne analógmi B12. Analóg blokuje príjem pravého B12, takže potreba živín v tele sa skutočne zvyšuje,“ poznamenáva Goodman. Preto je dôležité byť ostražitý pri dopĺňaní, ak ste vegáni alebo vegetariáni. „Práca s naturopatickým lekárom alebo s funkčným alebo integrujúcim lekárom vám pomôže určiť, ktorá forma B12 je najpravdepodobnejšie prospešná pre potreby vášho tela, ak ju potrebujete doplniť,“ hovorí Chadwick.

Je vám viac ako 50 rokov.

„Ako starnete,“ vysvetľuje Goodman, „absorpcia vitamínov klesá v dôsledku poklesu žalúdočnej kyseliny.“ Deplécia žalúdočnej kyseliny spojená so zvýšeným príjmom liekov zvyšuje deficit B12.

Trpíte problémami so gastrointestinálnym traktom alebo tráviacimi problémami a / alebo užívate lieky proti páleniu záhy.

„Lieky na pálenie záhy na predpis potláčajú produkciu žalúdočnej kyseliny, ktorá je nevyhnutná pre absorpciu B12 (Pepcid, Nexium, Zantac),“ hovorí Goodman. „Ak ich budete brať pravidelne, môže byť problém s nedostatkom B12.“

V priemere máte viac ako niekoľko nápojov.

„Časté užívanie alkoholu dráždi výstelku žalúdka a prispieva k nízkej kyseline žalúdka, čo prispieva k zníženej absorpcii B12,“ hovorí Goodman. "B12 sa vyrába v ileu, ale ukladá sa v pečeni, a preto zhoršená funkcia pečene zvyšuje vyčerpanie zásob B12."

Toto sú najlepšie potravinové zdroje B12:

Stocks

Morské plody

„Seafood sú bohatým zdrojom prirodzene sa vyskytujúcich B12,“ hovorí Goodman. „Napríklad, makrely trojuncové v makrela severného Atlantiku obsahujú 16 mikrogramov a voľne žijúci losos 2,3 mikrogramov.“ “ Sardinky sú podľa Chadwicku ďalšou skvelou voľbou so 7,6 mikrogramami a vynikajúcim doplnkom ďalších vitamínov, minerálov, bielkovín, В a tukov. Škeble majú veľmi vysoké množstvo B12 na porciu pri 84,1 mikrogramoch, ako aj divého pstruha dúhového, sleďa a tuniaka.

В

Stocks

Mäso

„Hovädzie mäso, steak alebo hamburgery, pokiaľ možno kŕmené trávou, majú približne 1,4 mikrogramu na trojuncovú porciu,“ hovorí Chadwick. „Kuracie prsia na pastvine majú asi 0,3 mikrogramu B12 a je tiež skvelé organické jahňacie mäso.“

Stocks

Vajcia a mliečne výrobky

„Jedno vajce má 0,6 mikrogramu. A obohatené mliečne výrobky ako jogurt (osem uncí) a švajčiarsky syr (jedna unca) obsahujú asi jeden mikrogram na jednu porciu,“ vysvetľuje Chadwick.

Stocks

Obilniny a rastlinné mlieko

„Mnohé rastlinné mlieko, obilniny, sójové výrobky a spracované vegánske potraviny sú obohatené o B12, ale je potrebné skontrolovať množstvo B12 na etiketách, pretože množstvá sa môžu značne líšiť,“ hovorí Chadwick.

„Odporúčam svojim vegánskym pacientom, aby užívali doplnok B12,“ hovorí Chadwick. „Pre vegetariánov, ktorí môžu konzumovať vajíčko, mliečne výrobky alebo dokonca nejaké ryby vo svojej strave, je doplnenie individuálne založené na potrebe.“

A čo doplnky?

„Je dôležité poznamenať, že väčšina perorálnych doplnkov B12 nefunguje vôbec dobre,“ hovorí Goodman. "B12 sa ľahko neabsorbuje. Telo má veľmi prepracovaný systém na jeho absorpciu, ktorý zahŕňa enzýmy a ďalšie žalúdočné faktory." Takže okrem správneho doplnku sú pre absorpciu B12 rozhodujúce aj tri veci.

Zvýšené probiotiká:

Sakara Daily Probiotic Blend $ 46Shop

Bakteriálna nerovnováha zabráni absorpcii, ale zvýšenie probiotík v tele môže proti tomu bojovať. „Odporúča sa režim minimálne 100 B probiotík denne,“ navrhuje Goodman.

enzýmy:

В

Enzymedica Digest Gold ATPro $ 14Shop

Užívanie enzýmu Enzymedica Digest Gold ATPro s jedlom je vynikajúci spôsob, ako zvýšiť produkciu enzýmov.

Šťavnatá šťava:

Stocks

Odšťavovanie čerstvého ekologického zeleru denne počas dvoch týždňov zvýši produkciu HCL v žalúdku, čo umožní lepšiu absorpciu B12. Trik bude trvať približne 16 uncí každé ráno alebo malá šťava.

Čo by som si mal vziať B12?

„Váš doplnok B12 by mal byť metylkobalamín (najlepší spôsob absorpcie) v kombinácii s adenozylkobalamínom,“ odporúča Goodman. „Toto je perfektná kombinácia na doplnenie. Vyvarujte sa akýchkoľvek doplnkov B12 s kyanokobalamínom. Telo sa ľahko nevstrebáva. Odporúčam globálne liečenie B12. Tento tekutý doplnok je zmesou metylkobalamínu a adenosylkobalamínu, dvoch najviac bioaktívnych foriem vitamínu B12, ktoré sú vstrebateľnejšie a biologickejšie dostupné. Navyše je tento doplnok šetrný k vegánom. ““

FYI: Tu je 11 záludných vecí, ktoré spôsobujú kvitnutie vody.