Wellness

Odborníci na výživu nikdy nekupujú v obchode s potravinami


@gouldhallie

Kelly LeVeque je veľké množstvo poznatkov, pokiaľ ide o zdravie a vnútorné zdravie, a vzhľadom na jej rozsiahle zázemie to nie je žiadnym prekvapením. LeVeque, certifikovaná holistická odborníčka na výživu, wellness odborník a tréner v oblasti zdravotníctva so sídlom v Los Angeles, prevádzkuje populárnu webovú stránku Be Well by Kelly, kde sa delí o svoje skúsenosti a pomáha ostatným viesť život čo najzdravšie. Neustále skúma najnovšie objavy vo výživových štúdiách a hodnotí teórie, aby našla najlepšie recepty a návyky. Jej vášeň pre wellness je zrejmá z jej odporúčaných odporúčaní a fascinujúcich zistení, a preto sme takí nadšení, že ju máme ako prispievateľa Byrdie. Tu spoločnosť LeVeque vysvetľuje, ako optimalizovať svoju nákupnú cestu zdieľaním toho, ktoré ingrediencie by nikdy nemali byť na vašom zozname potravín.

Parabens sa stal tabu pred nejakým časom a zoznam kozmetických výrobkov neobsahujúcich prísady od tej doby rastie. Na druhej strane označenia potravín zostávajú trochu nezmapovaným územím. Iste, ak ste zdravo prospešná zdravá orechová výživa zameraná na celé jedlo, štítky na potravinách sa vás vôbec netýkajú. Ale pre ostatných 99,99% populácie sa pravidelne stretávame s neznámymi zložkami. Takže pokračujte v konzumácii čo najviac čistých potravín, zásobujte si zdravé základy, ako je organický kokosový olej (14 USD) a organický surový jablčný ocot (7 dolárov), a vyhnite sa týmto konzervačným látkam pri nákupe potravín.

Prejdite všetky podrobnosti a zoznam sledovaných konzervačných látok na vytlačenie.

Izoflavóny

Stocks

Isoflavóny sú zlúčeniny podobné estrogénom, ktoré sa nachádzajú v sójových potravinách a ktoré môžu spôsobiť problémy s reprodukciou, prírastok na váhe a únavu. Výskum ukázal, že izoflavóny môžu zabrániť ovulácii a stimulovať rast rakovinových buniek. Soja nie je škodlivá iba pre váš reprodukčný systém, ale je tiež zlá pre vašu pokožku. Je plná fytoestrogénov, ktoré môžu spôsobiť praskliny - tieto hormonálne chyby sa vyskytujú okolo úst a čeľuste.

Karagenan

Nikolai Chernichenko / Unsplash

Karagénan sa nachádza v mandľovom aj kokosovom mlieku a používa sa ako zahusťovadlo alebo stabilizátor potravín. Štúdie naznačujú, že zvýšenie expozície karagénanom môže spôsobiť zápal čreva a spôsobiť zažívacie ťažkosti. Aj keď škodlivé dôkazy zatiaľ nie sú ohromujúce, je najlepšie vyhnúť sa karagénom a pri kúpe nemliečneho mlieka skontrolovať štítok.

Glutamát sodný (MSG)

Vyhnúť sa tomu! Táto doplnková zložka v spracovaných a rýchlych jedlách je určená na pridanie chuti, ale maskuje skutočnú chuť potravín. MSG je čiastočne kontaminant a vyrába chemikálie a čiastočne glutamát (forma aminokyseliny glutámovej kyseliny). Glutamát je nevyhnutný pre kognitívne funkcie; pôsobí ako stimulant a signalizuje poslom v mozgových bunkách, aby komunikovali. Voľne viazaný glutamát, ktorý sa konzumuje v hojnom množstve, ako napríklad v potravinách s MSG, však môže nadmerne vyvolať nervový systém a spôsobiť bolesti hlavy, migrény a zápal. Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť MSG, je nakupovať obvod obchodu s potravinami a vyhnúť sa akýmkoľvek vopred zabaleným extra slaným občerstveniam.

Guar Gum

@ Clightphoto / Unsplash

Vedľajší produkt guarovej gumy, guarovej gumy, vzbudil obavy v dôsledku jej výskytu v konzervovanom kokosovom mlieku. Štúdie uvádzajú, že konzumácia guarovej gumy môže mať za následok gastrointestinálne vedľajšie účinky, ako je napríklad zvýšený plyn a nepríjemné pocity v bruchu. Ak máte zažívacie ťažkosti, odstránenie guarovej gumy z vašej stravy môže tieto príznaky zlepšiť.

Chemikálie s estrogénovou aktivitou (EA)

Bolo nájdené schovanie v plastoch neobsahujúcich bisfenol-A-áno, BPA-zadarmo plasty - tieto chemikálie sa viažu na estrogén, ktorý sa prirodzene vyskytuje v tele, a v skutočnosti zvyšujú množstvo estrogénu v krvi. Lekársky výskum naznačuje, že zvýšenie hladiny estrogénu môže narušiť vaše libido a reprodukčné orgány a dokonca viesť k nárastu hmotnosti. Plastové fľaše na vodu vystavené teplu a slnečnému žiareniu sú hlavnými zdrojmi chemikálií EA, preto si pred odchodom z fľaše na vodu, aby ste si mohli piecť v aute, premýšľajte dvakrát. Alebo ešte lepšie, vyberte si opakovane použiteľné sklenené fľaše, aby ste zabránili týmto škodlivým účinkom a aby ste boli udržateľnejší, keď ste pri tom.

A tu to máte. Vytlačte si tento zoznam a vezmite ho so sebou pri najbližšom spustení obchodu s potravinami. Potom pridajte nižšie päť potravín, ktoré odborníci na výživu vždy odporúčajú.

1. Quinoa

Pár kuchárov

Certifikovaný tréner zdravotnej starostlivosti Nicole Granato odporúča quinoa ako úžasný rastlinný proteín. Zvláštnosťou quinoa je, že ide o „kompletný“ proteín, vysvetľuje naturopatický lekár Katherine Dale. (To znamená, že quinoa obsahuje perfektný podiel všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín potrebných pre optimálnu výživu.) „Je to vysoký zdroj bielkovín v prírode bez lepku a má uspokojivú chuť a textúru,“ pokračuje Dale.

Gisela Bouvier, registrovaná dietetička, dodáva, že quinoa obsahuje dôležité živiny, ako sú horčík, vláknina, mangán, riboflavín a vitamíny B, „ktoré pomáhajú telu premieňať jedlo na energiu“.

2. Avokádo

Pár kuchárov

Zo 17 výživových editorov, s ktorými hovorila Amanda Montell, uviedla viac ako polovica avokáda ako jedno z troch najzdravších potravín na svete. "Prezývam avokádo Božím maslom!„hovorí Daryl Gioffre, DC, odborník na výživu celebrít a zakladateľ Alkamindovej čistky.“ Je to doslova dokonalé jedlo. Avokádo je bohaté na vitamíny K, C, B5 a B6, ako aj na kľúčové minerály. V skutočnosti obsahujú viac draslíka ako banány bez všetkého cukru. Tiež majú prekvapivo vysoký obsah vlákniny, a tak pomáhajú udržiavať zdravie tráviaceho ústrojenstva. ““

Tip? Pri výbere avokáda sa uistite, že „vyberiete černozelené, kamienkové Haas avokáda, ktoré majú vyšší obsah zdravých tukov a menej sacharidov ako hladké a jasne zelené Florida,“ hovorí Colette Heimowitz, viceprezidentka pre výživu a výživu. vzdelávanie v Atkins Nutritionals (tvorcovia Atkinsovej stravy).

3. Divoký losos

Yakynina Anastasia / Unsplash

„Divoký losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a omnoho nižší obsah toxínov, ako sú PCB, ako chovaný losos,“ vysvetľuje Barry Sears, tvorca The Zone Diet a autor knihy Zóna series. Omega-3 sú dôležité, pretože „znižujú riziko srdcových chorôb a pomáhajú zvyšovať dobrý cholesterol,“ vysvetľuje Bouvier. „Omega-3 boli tiež spojené pomáha znižovať riziká depresie, rakoviny a pomáha kognitívnym funkciám"Nehovoriac o tom, že je úžasné začleniť do stravy zameranej na liečenie akné.

4. Citrón

Caroline Attwood / Unsplash

„Táto šťavnatá guľa slnečného svitu obsahuje dlhý zoznam veľmi dôležitých vitamínov a minerálov, z ktorých mnohé prispievajú k zdraviu nášho zažívacieho a imunitného systému a môžu dosť ovplyvniť zdravie našich vlasov a pokožky,“ hovorí Courtney Baron , Inštruktor zdravia a wellness spoločnosti Thumbtack. „Vitamín C v citrónoch pomáha produkovať kolagén a chráni pokožku pred voľnými radikálmi, ktoré by mohli viesť k rakovine.“

5. Čučoriedky

Joanna Kosinska / Unsplash

„V čučoriedkach sa vyskytuje najmenej 15 rôznych druhov fytonutrientov a všetky sú silné antioxidanty, ktoré chránia prakticky každý systém v tele, “hovorí Michelle Babb, registrovaná dietetička a autorka časopisu Protizápalové stravovanie pre šťastný a zdravý mozog, „Antioxidanty chránia pred poškodením buniek, tkanív a svalov a sú dôležité pre kardiovaskulárne zdravie, zdravie mozgu a regeneráciu záťaže.“