Wellness

Ako vyzerá „zdravé stravovanie“ v rôznych krajinách

Stocks

Keď som išiel na večeru s priateľmi z iných krajín, vždy nás ohromila veľkosť našich porcií. „Je to celé panvica lasagne práve pre vás? “spýtal sa jeden priateľ, keď moja jedna osoba slúžiaca narazila na stôl. Áno, tá hromada lasagne bola určená len pre mňa, a keby som bol dosť hladný, pravdepodobne by som mohol zjesť celú vec bez tiež veľmi ľutujem. Koniec koncov, je to americký spôsob.

Rýchle občerstvenie, dvojité cheeseburgery, „extra“ čokoľvek, poháre sódy, ktoré sú dostatočne veľké na kúpanie, spracovanie všetkoa ďalšie nápadné aspekty potravín sa, bohužiaľ, stali v Amerike normou. V porovnaní s inými krajinami, ktoré nevyhnutne nepreukazujú takú rozsiahlu epidémiu obezity, netrvá dlho, kým sa zistí, prečo sa pásy rozširujú rýchlejšie ako menu spoločnosti McDonald.

Rýchle občerstvenie a reštaurácie však nie sú jediným problémom - je to spôsob, akým sami jeme a pripravujeme jedlo, čo tiež vyvoláva obavy. Aby sme ešte viac odviedli domov, aké sú naše stravovacie návyky zlé, preskúmali sme stravovacie štandardy iných krajín a to, ako robia „zdravé stravovanie“. Pokračujte v posúvaní ďalších informácií!

Číňania zvyčajne jedia ako wellness procedúra so zameraním na malé porcie a ingrediencie vhodné pre vás, ktoré zlepšia váš systém. Nespracované, chemicky obohatené potraviny nie sú súčasťou čínskej stravy. Namiesto toho sú normálne polievky na báze kostí a zeleniny, a to najmä preto, že teplá teplota pomáha pri tráviacom procese a nízka teplota obmedzuje krvné cievy, a tým bráni tráveniu. Chladné tekutiny tiež zvyšujú produkciu hlienu a znižujú imunitný systém vášho tela.

Preto sa studené nápoje zvyčajne nepodávajú s jedlom - namiesto toho sa čaj (najmä zelený) teší najmä pre svoju schopnosť podporovať enzymatickú aktivitu. Číňania často jedia aj pestrofarebnú ryžu (kombinácia čiernej, červenej, purpurovej a hnedej ryže je oveľa výživnejšia ako samotná biela a hnedá ryža), morské plody, ako aj väčší pomer zeleniny k mäsu.

Čínska strava sa tiež veľmi zameriava na kontrolu porcií; jednotlivci sa rozhodnú jesť z malých tanierov a misiek a jedli jedlo pomocou paličiek, čo vedie k menším uhryznutiam. (Poznámka pre seba: Ak nevyhadzujem drevené paličky, ktoré prichádzajú, keď si objednám odber, možno prestanem jesť hromadu vidličiek.)

Francúzsko sa tiež zameriava na kontrolu porcií (čo je pravdepodobne dôvod, prečo si môžu tieto chutné pečivo a syry vychutnať bez viny). Ale keď už hovoríme o syre, nenájdete vo Francúzsku chemicky vyrábané žlté štvorce syra alebo tehly zo spracovaného čedaru - namiesto toho jedia plnotučný syr v malých dávkach, o ktorom sa zistilo, že spôsobuje menší prírastok hmotnosti ako nízkotučné syry. Francúzi tiež jedia veľa čerstvých rýb a veľmi málo spracovaných a vyprážaných potravín.

Už ste počuli o stredomorskej strave a existuje dôvod, prečo získava trakciu a rozširuje sa na ďalšie kontinenty. Táto diéta bez životného štýlu sa zameriava na rastlinné potraviny a dobré tuky, ako je olivový olej a omega-3 (bye, maslo). Gréci (a ďalšie stredomorské krajiny) tiež používajú korenie namiesto soli na ochutenie jedla a jedia len veľmi malé množstvo červeného mäsa, namiesto toho sa zameriavajú na čerstvé ryby, zeleninu a celé zrná.

Podobne ako stredomorská strava, aj škandinávska strava zdôrazňuje ryby, celé zrná a olej, ale namiesto olivového oleja je ich olej podľa výberu repkový (nezamieňať sa s hroznovým semenom). Namiesto mlieka a mliečnych výrobkov, alkoholu a sladkostí švédski ľudia tiež jedia veľa bobúľ a zeleniny, ako sú brusnice, čučoriedky, ružičkový kel, brokolica, repa a repa. Tento spôsob stravovania pomáha podporovať aj plochejšie brucho, pretože vedci zistili, že tento druh stravy odstraňuje gény súvisiace so zápalom.

Stephen O'Keefe, MD, profesor výživy na University of Pittsburgh School of Medicine, uskutočnil štúdiu, v ktorej 20 jednotlivcov z Pittsburghu prešlo na diétu s 20 Juhoafričanmi. Obchodovali so svojím rýchlym občerstvením a vysokotučnými diétami pre typickú juhoafrickú stravu, ktorá pozostávala z vysokej vlákniny, nízkej hmotnosti mäsa, nízkotučného tuku a kukuričnej kaše. V priebehu dvoch týždňov mali americkí účastníci menší zápal čriev, zatiaľ čo črevá Juhoafričanov sa zhoršili. Obe skupiny zaznamenali pozitívne aj negatívne zmeny v zdraví čreva (v danom poradí). Výsledky tejto štúdie sú zaujímavé, ale určite nie príliš prekvapujúce (a definitívne prebudenie pre Američanov so zlou spracovanou stravou).

Zatiaľ čo veľká časť brazílskej populácie je obézna, úradníci v oblasti zdravotníctva v tejto krajine zaviedli nové pokyny týkajúce sa stravovania, ktoré sa vzťahujú na všetky sociálne triedy, pričom majú na pamäti kultúrne a sociálne dôsledky výberu potravín. Pre začiatočníkov odporúčajú jesť v spoločnosti iných ľudí, čo ľudí povzbudzuje k pravidelnému, zdravému a zdravému stravovaniu. Podporujú tiež prípravu čerstvých surovín namiesto toho, aby sa pripravovali na jedlo (pozeráme sa na vás, na rýchle občerstvenie) a vyhýbali sa tukom, olejom, soli a cukru.

India je prevažne vegetariánskou krajinou, ktorá výrazne prispieva k jej zdravým stravovacím návykom. Typické indické jedlo sa skladá z dvoch druhov zeleniny, chleba a ryže, ktoré vyvážia rôzne rásalebo dôležité energie, ktoré definujú súbor emócií, ktoré patria do tej istej „rodiny“. Ak vám bezmäsité jedlo znie nevýrazne, vedzte, že Indiáni zvyčajne varia s množstvom korenín (masala omáčka môže mať kdekoľvek od 5 do 10 korenín). Ľudia z Indie tiež majú tendenciu piť veľmi málo alkoholu a namiesto toho si vyberajú zo širokej ponuky nápojov, ako je chai, masala mlieko a iné lahodné, ochutené nápoje.

Chcete vedieť, aký typ stravy je najlepší na chudnutie? Vyskúšajte tento nový prieskum.