Wellness

To je presne to, čo odborníci na výživu celebrít zjedia za deň

Iste, je skvelé získať radu od odborníkov, ale zistiť, čo títo profesionáli robia pre seba, je najvyšším tajomstvom, ktoré chceme. Chceme vedieť, čo lekári robia, aby zostali zdraví, čo školitelia robia, aby zostali fit, a čo výživári skutočne denne konzumujú, aby podporovali ich životy.

V tomto duchu sme oslovili troch najlepších odborníkov na výživu, jedného, ​​kto má známku schválenia Gwyneth Paltrowovej, aby sa dozvedel, aký je „deň v živote“.

Elissa Goodmanová

Byrdie

Bio

Elissa Goodman, certifikovaná holistická výživa, vytvorila program očistenia na vegánskych hotspotoch, Café Gratitude, slávny svätý grál zdravých reštaurácií v Los Angeles a makrobiotickú kaviareň M.

Skinny

Začnem svoj deň silným probiotikom, ktorý sa vypije detoxikačnou citrónovou vodou na lačný žalúdok (uprednostňujem Dr. Ohhira® Professional Strength alebo Renew Life 100 miliárd). Okrem citrónovej vody je mojím prvým nápojom dňa aj môj Detox Tonic (zmes Tonix Coconut Water Kefir, George's Always Active Aloe Vera, Bragg's Apple Jablčný ocot, šťava z jedného citróna a pomlčka kajenského korenia). Používam to na posilnenie môjho imunitného systému a na zameranie na črevá zdravie prvá vec ráno.

Zatiaľ čo sa moja dcéra pripravuje na školu, pripravujem z nás zelený čaj latte (v zmesi s mojím Vitamixom mám všetky tieto zložky: 4 oz. Mandľové mlieko, 4 oz. Kokosové mlieko, 1/2 lyžičky organického čaju matcha.) prášok, 1 polievková lyžica kokosového oleja, vanilková stébia, čistý vanilkový prášok a škorica). Obaja máme radi túto trávnatú zmes. Nie je to len plné antioxidantov, ale pomáha mi udržať energiu a sústrediť sa silne. Pridanie zdravého tuku (kokosový olej) mi pomáha udržiavať saturáciu až do obeda.

Aby som sa ubezpečil, že dostávam denné množstvo vitamínov, minerálov, fytochemikálií a antioxidantov, vždy mám v určitom okamihu zelenú šťavu. Moja zmes go-to je základný recept s rómom (skvelý proteín pre zelenú), zeler, uhorka, citrón, zázvor a kurkuma.

Ak nemám obedové stretnutie, zvyčajne pripravujem šalát - začínam s veľkým kopčekom probiotického kysaného kapusta a položím ho na zmiešané greeny a potom pridám všetku zeleninu do mojej chladničky, pokvapkáme tekvicou, avokádom alebo orechový olej a korenie Herbamare. Končím kopčekom môjho obľúbeného domáceho vegana Faux Almonda „Tuuna“ šalátu.

V stredu popoludní zvyčajne vidím klientov z mojej domácej kancelárie a rád s nimi zdieľam šálku adaptogénu Tulsi Tea (svätá bazalka). Pridám pár kvapiek Omica Organics Stevia.

Rodinná večera je v mojej domácnosti nevyhnutnosťou a každý vie, že mojou najobľúbenejšou je jáhľa z jáhly s avokádovým korením a pečeným špargľovým šalátom. Toto je moja myšlienka dokonalého jedla na rastlinnej báze a také, ktoré moja rodina miluje! dostať ich na palubu so zdravým stravovaním a toto je jedna večera, na ktorej sa všetci zhodneme.

Frank Lipman

Byrdie

Bio

Integrovaný a funkčný lekár medicíny, autor Nové zdravotné pravidlá, a zakladateľ jedenásteho jedenásteho wellness centra, Dr. Frank Lipman spolupracoval s Gwyneth Paltrowom, Maggie Gyllenhaal, Kyrou Sedgwickom a Donnou Karanom

Skinny

Na raňajky mám smoothie s čokoládovou práškovou srvátkovou bielkovinou, avokádom, čučoriedkami, zeleným práškom a MCT olejom. To je moje najobľúbenejšie raňajky - chutí ako dezert.

Na obed mám organické kurča na kale šaláte s praženými ružičkovými klíčkami.

Večera je rovnaká bielkovina a zelenina. Keď som jedol viac zŕn, ovocia a sladkostí, narazil som na problémy. Chudol som na váhe a hladina cukru v krvi som bola príliš vysoká. Teraz som veľmi opatrný, aby som zostal ďaleko od cukru. Tento spôsob stravovania pre mňa funguje omnoho lepšie.

Na občerstvenie by som mohol mať kúsok horkej čokolády alebo puding semien čokoládovej chia. Vo wellness centre máme vynikajúci recept: 1 kokosové mlieko, 3 lyžice. semená chia, Stevia podľa chuti, 2 lyžice. surový kakaový prášok, 1/2 zrelého avokáda a 1 polievková lyžica mandľového masla. Všetky ingrediencie roztočte cez Vitamix a pred podávaním nechajte 30 minút v chladničke. Keď sa ľudia obávajú, že vysekávanie cukru bude mať pocit deprivácie, jednoducho s nimi zdieľam tento recept - je to vynikajúce.

Lisa DeFazio

Byrdie

The Bio

Lisa DeFazio, MS, RD, je popredným odborníkom na výživu a zdravý životný štýl a hosťom televízneho vysielania, ktorý konzultoval spoločnosť Freshology® (služba dodávania jedla, ktorú miluje J.Lo), Perez Hilton, a tvar

Skinny

Keď sa zobudím, začnem deň kávou a mandľovým mliekom (milujem mliečne mlieko Vanilla Almond od Califa Farms). Chutí ako vanilková latte. Potrebujem svoju kávu a rád sa zobudím pomaly, keď si ju užívam, pozerám správy a vraciam e-maily. Nie som osoba s raňajkami. Nepáči sa mi jesť o 8:00 ráno. Nenútím sa jesť len preto, že je o 8:00 a všetci jedia raňajky. Jedím, keď mám hlad. Mám 9-ročného syna, takže ho musím pripraviť a dať ho do školy.

Potom sa vrátim domov a budem mať šťavu alebo smoothie. Dostanem hotové džúsy, napríklad Evolution Defense, alebo pripravím kokteil s banánmi, mandľovým mliekom, vanilkovým bielkovinovým práškom a polievkovou lyžicou mandľového masla. Dáva mi to energiu. Ak budem jesť veľa sacharidov ráno, dostanem ospalosť

Obed je šalát s rímskym šalátom, cherry paradajkami, nakrájané kuracie prsia, sušené mandle, hrozienka, uhorka a nakrájané jablko. Milujem balzamový zálievkový vinaigret a na rozdrvenie môžem hodiť pár krutónov. Kúpim obyčajné crostini z pekárne a rozložím ich ako krutóny. Alebo budem mať morčacie zábal. Tieto voľby ma udržiavajú pod napätím bez toho, aby ma vážili.

Snack mám len vtedy, ak mám hlad. Kúpim umyté a rezané vegetariánske taniere pripravené na konzumáciu na trhu. Milujem jicama palice, tak som sa na to občerstvenie s homos, alebo pomarančové, alebo Snapea lupienky.

Keď som bol slobodný, večera bola o 8:00, ale teraz, keď mám syna a manžela, je večera o 18:00. Varím štyrikrát týždenne. Milujem vyzdvihnutie kuracieho mäsa od výrobcu (Gelsons je môj najobľúbenejší). Potom pripravím dusenú brokolicu, pokvapkáme olivovým olejom a trochou cesnakovej soli a ryžu. Ďalšia večera je panvica na boku, pečené zemiaky a šalát. Vždy mám bielkoviny, škrob a zeleninu. Keď sa nechcem variť, vyzdvihujem si mäkké tacos od Poquita Masa alebo Teriyaki Salmon Veggie Bowls z miestnej reštaurácie s názvom Yogi's Grill. Po večeri sa snažím nejesť veľa, pretože to vedie k nárastu hmotnosti. Ak potrebujem niečo sladké, mohol by som jesť sladké drievko z červeného viniča, tyčinky z ovocných štiav, makarón bez sorbolu alebo kokosového lepku.

Celkovo sa riadim stredomorskou stravou neobsahujúcou mlieko a mlieko, väčšinou bezlepkovou, som arménsky a taliansky, takže som jedol vyrástol. Milujem syr a zmrzlinu, ale keď ju zjedem, vypuknem v pupienkoch po celej brade a krku a nadúvam sa. Preto sa vyhýbam všetkému mliekárstvu a moja pokožka je čistá. Celkovo sa cítim lepšie, nie som tak unavený, keď sa vyhýbam lepku, ale občas túžim po cestovinách alebo francúzskom chlebe, takže ho jednoducho zjdem. Zameriavam sa na 1400 až 1600 kalórií denne, ale nezaznamenávam svoje jedlo. Dokážem sledovať svoju hlavu a odhadovať.

Naozaj nepijem alkohol. Víno mi spôsobuje bolesti hlavy a nasledujúci deň sa cítim ako zombie. Niekedy budem mať margaritu alebo pohár vína, ak budem mať náladu, ale zvyčajne som určený vodič. Brusinkovú šťavu často objednávam s limetkou. Po pravde povedané, pokiaľ ide o nápoje, snažím sa mať v aute fľašu vody, takže zostávam hydratovaný. Budem mať príležitostný čaj Sprite alebo Snapple Peach. Vyvarujem sa diétnych nápojov - mám len obyčajný cukor. Umelé sladidlá (Splenda, sukralóza, aspartám, atď.) Ma nútia nafúknuť a túžiť po cukre. Cítim, že je v poriadku mať nejaké cukry, ak ich zapracujete do svojich denných kalórií.