Wellness

Prekvapujúce výhody krásy Going Vegan (podľa jedného editora, ktorý to urobil)


Keď som sa opýtal, či by som mohol robiť vegánsku diétu po dobu jedného týždňa, považoval som za svoju priemernú stravu živočíšnych produktov: Štyri pytliaky, sedem misiek jogurtu a medu a posypanie čedarom na misku cestovín sú pravdepodobne tým najmenším, aké dostanem. skrz. A to je ešte predtým, ako som sa zmienil o kurčatách a rybách aj v mojej strave a o príležitostných hamburgeroch, aj keď to bolo umiernené. Keď som však dostal výzvu, aby som zistil, či by som mohol byť vegánsky týždeň, som hlúpo (bez predstavy prečo) veril, že to dokážem bez problémov.

Túto úlohu som prevzal, keďže som z environmentálnych dôvodov uvažoval o vegetariánstve a cítil som sa neustále nadúvaný často (prepáč, varovanie TMI, chlapci), skôr pohybom čreva mimo rána - t. Nebol som pravidelný a bol som z toho naštvaný. Aj keď som si nebol istý, či ma to bude vyliečiť vegan, veril som, že by mi pomohlo rozladiť stravu a vystrihnúť pár potravín, ktoré sú často spojené s nadúvaním. A chlapec, pomohlo to. Ale predtým, ako sa k tomu dostanem, je dôležité začať na začiatku a ako som začal svoju vegánsku cestu.

Pokračujte v posúvaní a prečítajte si viac o mojom vegánskom týždni a zistite, čo som sa dozvedel o získaní plochejšieho žalúdka.

ByrdieВ

Ak ste svoju stravu nikdy dramaticky nezmenili, jej vyhliadka môže byť skľučujúca (a mali by sme poznamenať, že ak máte nejaké zdravotné problémy, povedzte to najskôr svojmu lekárovi). Aj keď si spočiatku myslíte, že to bude ľahké (alebo skôr aspoň to, čo som urobil), ukázalo sa, že všetko obsahuje nejaký živočíšny produkt. Mäso, ryby, syry, vajcia a mlieko samozrejme nie sú vylúčené, ale ukázalo sa, že med nie je vegánsky, Bola to smutná správa pre niekoho, kto miluje každé ráno nosenie medu na ovsenej kaši.

Našťastie som mal pár ľudí, s ktorými sa môžem porozprávať, ktorí boli nedávno vegánmi, a dali mi niekoľko neoceniteľných rád, ako napríklad, kde získať niekoľko skvelých tipov, ako začať. Webová stránka spoločnosti PETA je skvelým zdrojom receptov a tipov, rovnako ako aj stránka VeganuaryV podstate, musíte urobiť plán, Zistite, čo môžete a nemôžete jesť (Veganská spoločnosť vám môže pomôcť s týmito informáciami), a potom vytvorte zoznam všetkého, čo sa vám páči, zo zoznamu jedál.

Naložil som si mandľové mlieko a Pure spread, aby som nahradil maslo, a veľa som čítal o tom, ktoré proteíny som mohol jesť (Pozn .: Quorn obsahuje vajcia, takže ho okamžite zo zoznamu odstráňte), vidiac, ako sa v podstate zbavujete váš hlavný zdroj. Hovoril som s výživovým terapeutom a zakladateľom wellness značky Sweetly Simple, Jodie Brandmanovou, o tom, čo by som mal brať do úvahy pri chutí na vegánsky, napríklad o tom, kde získať príjem bielkovín pre vyváženú stravu:

"Pretože existuje veľmi málo rastlín s kompletným proteínom, budete musieť kombinovať rôzne zdroje. Napríklad fazuľa, ryža alebo šošovica a quinoa„Varovala ma tiež, že je dôležité, aby niekto, kto má konkrétne problémy, viac dbal na svoju stravu:„ Ľudia so stresovým životným štýlom, hormonálnymi problémami alebo tehotnými ženami môžu potrebovať viac bielkovín, a preto ich treba monitorovať. Zahrnutie čistých proteínových práškov, ako je konope, hnedá ryža, spirulina a hrachový proteín, môže byť naozaj užitočné zahrnúť do smoothies a použitie vecí, ako je tempeh (fermentovaná sója), sa dá ľahko použiť ako mäso. ““

S ohľadom na to všetko som začal svoj týždeň plný nápadov a trikov, aby som sa ubezpečil, že som spravil diétu.

Výsledky neustále posúvajte.

Byrdie

Ako novinárka pre oblasť krásy som veľa experimentovala. Vyfarbil som si vlasy úplne blond (som prirodzene veľmi tmavá brunetka), vyskúšal som lekársku akupresúru a bol som šťastný, že som na ňu bez váhania plácl na rôzne výrobky. Z hľadiska výživy som tiež odišiel bez laktózy a skúšal som len jesť kurča na týždeň. Ale napriek tomu všetkému, Zmeny, ktoré som vykonal, ma nikdy neprekvapilo. To bolo až do polovice môjho vegánskeho týždňa.

Spočiatku som bol nafúknutý. Zistil som, že príčinou všetkého toho ovocia a ovocia, ktoré som jedol. Ale potom v polovici diéty sa stalo niečo, o čom som si nikdy nemyslel, že sa stane -môj žalúdok sa stal plochejším a odvtedy to tak zostalo, Cítil som sa ľahší ako vo veku. Je ťažké vysvetliť, či ste to neurobili, ale cítil som, že všetko mäso, ktoré som jedol, ma vážilo.

Často som trpel pocitom nadúvania, a hoci som to vždy obmedzoval na rôzne hormóny, nikdy som ho nekriedoval do mojej stravy. Myslím, že jím relatívne zdravú stravu, tak som si myslel, že by to tak nebolo, ale ukázalo sa, že sa mýlim. Opäť som sa obrátil na Brandmana, ktorý mi povedal, prečo by sa to mohlo diať.

„Pokiaľ ide o nadúvanie, môže sa to stať, keď sa váš mikrobiom (vaša črevná flóra) začne meniť,“ povedala mi. „Zahrnutie omnoho väčšieho množstva rastlín môže spočiatku spôsobiť trochu fermentácie, keď si na to vaše telo zvykne. Zároveň sú však rastliny bohaté na antioxidanty a všetky dobré živiny, ktoré môžu pomôcť podporiť detoxikáciu a vyčistiť prebytok estrogénu. pretože vás nadúvajú, čo môže v tele prúdiť. ““

Ako keby to nestačilo, Všimol som si ďalší plus: Moja pokožka žiarila, Mal by som dodať, že moja pokožka je všeobecne veľmi dobrá, ale teraz bola úplne čistá a bez škvŕn. Brandman naznačuje, že je to preto, že som úplne odstránil mlieko z mojej stravy. „Mliečne výrobky sa tvoria veľmi sliznice a môžu na tráviaci systém pôsobiť veľkou záťažou, nehovoriac o tom, že môžu byť plné hormónov (ak nie sú organické), ktoré môžu ovplyvniť vaše vlastné hladiny hormónov, a je to jedna z tých vecí, ktoré veľa ľudí môže byť netolerantných aj bez toho, aby si to uvedomili, takže odstránenie z vašej stravy môže veľmi vysvetliť vyčistenie pleti. ““

ByrdieВ

Aj keď som bol spokojný s lichotivým žalúdkom a žiariacou kožou, zistil som, že jesť na cestách je naozaj ťažké. Keď som bol vonku a počas dňa, pomlčka do Pret mala za následok takmer roztavenie v sendvičovej uličke - keďže si nemôžete vybrať nič, čo by bolo vegánske. Hangry to ani nezakryl. Môžete sa tiež cítiť trochu unavený spočiatku v dôsledku nedostatku bielkovín. Aby sa tomu zabránilo, Brandman odporúča užívať doplnok B12.

Tiež sa mi nepáčilo počiatočné nadúvanie. Tiež (opäť, TMI, ľudia), pretože som jedol omnoho viac ovocia, som zistil, že v žalúdku bolo trochu viac pohybu, keď si zvykol na novú stravu. Avšak, ako som už povedal vyššie, skutočnosť, že mi poskytol lichotivý žalúdok, urobila zázraky v spôsobe, akým rozmýšľam o jedle a ako teraz pristupujem k svojej strave.

Byrdie

Týždeň od sledovania diéty mám stále lichotivý žalúdok (yay!). Teraz, keď som sa ešte nevrátil k jedlu mäsa, rozhodol som sa začleniť ryby späť do mojej stravy, ako aj vajcia, maslo a syr. Pokiaľ ide o mlieko, držím sa mandľovej odrody, pretože mám pocit, že to malo veľa spoločné s mojím nadúvaním.

Myslím, že ak sa dokážete držať diéty a máte čas sa čo najviac pripraviť, potom je to pre vás. Ale keďže som neustále na cestách a časovo chudobný, je to oveľa tvrdšia otázka. Plus, vegánsky proteín nie je až taký vzrušujúci (alebo ľahko vystopovateľný); Zmeškal som svoje sázené vajcia. Ak by však niekedy existovala strava, ktorá kombinuje starostlivosť o životné prostredie a seba, potom je to určite tak.

Čo si myslíš o vegánskej strave? Urobil by si to?