Wellness

Detoxikoval som svoju stravu za 3 dni a žil som, aby som rozprával príbeh


Niki Csanyi

Keďže sa nové trendy objavujú takmer denne, oddelenie pravdy od fikcie sa môže cítiť ťažšie ako pri navigácii v uličke kombucha. Môže trojdňová strava so surovými potravinami skutočne pomôcť vyčistiť vaše akné? Podvrhne vás raz denne kúzlo otrasom, ako je Bella Hadid? Vyzeráte ako Kim Kardashian po nízkokarbovej, tukovej spaľovacej strave Atkins? Pravdepodobne nie, ale hra sa snaží vyskúšať všetko a podať správu o výsledkoch. (Nie je potrebné poďakovať - ​​považujeme to za našu občiansku povinnosť.) Čo nás vedie k téme detoxingu - konkrétne „anti-detox“. Existuje spôsob, ako obnoviť svoje telo, myseľ a metabolizmus, ktorý je rovnako zdravý a udržateľný ako účinný?

Po mesiaci samoobsluhy (pre mňa si chladné počasie vyžaduje viac ako len manžety) som sa cítil nafúknutý, vyčerpaný a rozhodne menej žiarivý ako obvykle. Vedel som, že je čas dať to dohromady z hľadiska výživy, ale nebol som si úplne istý, kde začať. V ten istý deň som prisľúbil začať s čistením šťavy, kolega redaktor vrhol trochu svetla na populárnu detoxikačnú techniku. Verím, že jej presné slová boli: „Čistenie štiav je absolútne falošné.„A nie je to len preto, že by ste sa cítili nespokojní a mrzutí, ale skôr preto, že za tým nie je žiadna skutočná veda.

Čo robiť? Chcel som plán, ktorý správne obnoví moje telo, myseľ a metabolizmus, ale chcel som, aby bol zdravý (nie hladný) a udržateľný (opäť hladný). Na začiatok som oslovil Farah Fahada, MS, RD, dietológa a zakladateľa Farahovho efektu. Súhlasila s tým, že existuje málo online zdrojov, ktoré ponúkajú dôveryhodné a užívateľsky príjemné informácie na udržanie realistických zdravotných cieľov. Diskutovali sme o mojom cieli, ktorým je anti-detox, zabudnúť na blednutie diétu a krátkodobé triky a vytvoriť plán, ktorý je pre moje telo skutočne užitočný a dobrý. Ale - a to je veľký, ale - za tri dni museli byť viditeľné výsledky. Okamžité uspokojenie (aspoň trochu) je skutočne dôležité pre udržanie mojej vôle. Podľa Fahada je „Biochemická výživa 10% telesná a 90% duševná“. Fahad bol na palube rýchlo a začali sme.

Plán

S cieľom vidieť výsledky tak rýchlo, ako som dúfal, Fahad navrhol, aby sme pracovali na zápale. Rozhodli sme sa zamerať na potraviny a prísady, ktoré pôsobia na odfarbenie, odfúknutie a vylúčenie hmotnosti vody. Prvý na zozname bolo ráno užívať kurkumu denne. Výskumy ukazujú, že konzumácia kurkumy môže pomôcť zmierniť príznaky zažívacieho zápalu, medzi tony ďalších ochorení.

Life Extension Super Bio-Curcumin $ 22Shop

Fahad ma podrobne informoval o konzumácii môjho jedla a nápojov v normálny deň. Ráno som jej povedala o svojej káve s mliekom a Splende ráno, šaláte Caesar s kuracím mäsom na obed a o všetkom od čínskeho jedla (moje obľúbené) až po thajské jedlo až po pizzu, alebo, keď sa cítim skutočne na vrchole veci, domáci šalát alebo quinoa misa na večeru. Medzi tým sa zvyčajne stretávam na bezplatných kancelárskych občerstveniach, ako je popcorn, jablká a praclíky.

Najprv mi Fahad povedal, že je čas začať jesť raňajky: „Je dôležité jesť ráno, aby nedochádzalo k zníženiu hladiny cukru v krvi. Keď hladina cukru v krvi klesne pod určitú úroveň, stanete sa podráždenou a rozhodnete sa jesť viac po celý zvyšok dňa. ““ Navrhla, aby som po celé trvanie môjho detoxikačného hrianka dve minúty hrianku surových mandlí a zjedol som ich s mojou kávou. Tvrdo zostúpila na moje doplnky do kávy a vysvetlila, že pre Splendu neexistuje absolútne žiadna nutričná hodnota a v skutočnosti to mení spôsob, akým všeobecne chutíte sladkosti. Zatiaľ čo mlieko je povolené na detox (Fahad je v poriadku s jogurtom a syrom raz denne), mlieko, vysvetľuje, vedie k zápalu. Namiesto toho navrhla použitie mandľového mlieka, medu Manuka alebo kokosového oleja.

Môj obed sa zdvihol celkom dobre proti detoxikačným normám. Okrem toho, že musel vyrezávať tortilla chipsy (sú to spracované sacharidy), Fahad povedal, že by som mohol naďalej jesť svoj obvyklý šalát a dokonca pridať hnedú ryžu alebo sladké zemiaky, aby bol výdatný.

Namiesto toho, aby som jedol akékoľvek občerstvenie, ktoré by som mohol v kancelárii položiť, Fahad navrhol, aby som jedol iba ovocie a zeleninu medzi jedlami - nič nie je zabalené. Povedala mi, že jablká, grapefruity a bobule sú na tento účel skvelé, pretože majú nízky glykemický index.

Večera, samozrejme, nebola na rovnakej úrovni. Fahad mi povedal, aby som doma vyrezal potraviny a zostavil potraviny, aby som vedel presne, čo som jedol. Povedala mi však, že ak by som išiel von, mohol by som jej napísať fotografiu ponuky, ktorá by pomohla zúžiť výber. To je záväzok. Navrhla pre moje večere ľahkú, ale možno oveľa menej vzrušujúcu rovnicu: bielkovina plus zelenina plus šalát. Okrem toho jediné pravidlo bolo, že som musel piť najmenej dvojnásobné množstvo vody, ktorú som každý deň konzumoval (približne tri litre).

Deň 1

Vita Coco

Skúsenosť: Zobudil som sa deň jedného z detoxov a upevnil som si obvyklú zaparenú šálku kávy. Ako som povedal, radšej ako premiešavanie s plným mliekom a umelým sladidlom som chytil kokosový olej z mojej kúpeľne - produkt, ktorý zvyčajne používam iba po sprchovaní - a do hrnčeka som pridal polievkovú lyžicu. Krútil som to okolo, až kým sa úplne neroztopil a napil sa. Milujem ťa, bolo to úplne chutné. Cítil sa výplň a chutil mierne sladko, ale orechovo. Pripomenulo mi to Bulletproof, zmes kávy, masla a triglyceridového oleja so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré by vás mali udržať plnšie. Bude to také ľahké, Pomyslel som si, keď som opíjal svoju porciu mandlí. Bol som plný až do obeda, čo nie je neobvyklé, pretože nemám pravidelne raňajky. Po obede som však myslel len na to, že som jedol balíček po balení gratis strunového syra, ktorý uchovávame v chladničke. Je to v rozpore s dvoma Fahadovými pravidlami - žiadne balené potraviny a iba jedna porcia syra. (Mal som parmezán v Caesarovom šaláte). Urobil som to cez 16:00. prepadnúť iba mierne zničené.

Standout jedlo: Raňajky. Yum - už sa nikdy nevrátim do mlieka a Splenda. Priveďte kokosový olej.

Deň 2

Niki Csanyi

Skúsenosť: Keď som sa zmienil o tom, že som prísľubom na čínsky trh, Fahad zmiešal moje obľúbené jedlá: vyprážané knedle, vyprážanú ryžu a palacinky škorca. Ale povedala, že ak by som ju skutočne túžil, mohol by som si zamiešať ázijské rozruch a zostať v medziach detox. Stačí povedať, že na konci druhého dňa ma nechali vyzváňať. „Zachovaj to zdravé,“ povedala Fahad a jej hlas zazvonil v mojej hlave, keď som si prezeral menu online na mojom obľúbenom mieste (M. Greenpoint, pre tých, ktorí žijú v Brooklyne). „Táto zelenina je dobrá pre všetko od imunitného systému po nervový systém, zdravie očí, pokožku, trávenie, antioxidanty a pas,“ uviedla Fahad o recepte na svojej webovej stránke. „Uistite sa, že ste ho doplnili sezamovými semienkami na zdravé tuky a bielkoviny, aby sa váš mozog a svaly udržali v dobrom stave.“

Ošúpal som a nakrájal na tekvicu, cukinu, brokolicu, mrkvu, zelené fazule a baklažán a hodil som ich sójovou omáčkou s nízkym obsahom sodíka a trochou olivového oleja. Po pečení, varení a opečení to všetko dohromady - celý proces trval asi 20 minút - sadol som si s jedlom a sledoval Skutočné ženy v domácnosti v Beverly Hills, (Nepovedal som, že sa vzdám všetko moje viny potešenie.) Naplňovalo, chutilo a uspokojovalo moje chutie po čínskych potravinách až do nasledujúceho rána. (Povedal som vám, že čínske jedlo je skutočne dôležitou súčasťou môjho života.)

Standout jedlo: Môj rozruch. Nielen, že som to prvýkrát uvaril po dlhom čase, dlhšie, ako som pripravený pripustiť, ale aj ako cheatové jedlo.

Deň 3

Hallie Gould

Skúsenosť: Po oddávaní sa mojej čínskej večeri inšpirovanej vytiahnutím som sa tretí deň prebudil a cítil sa spokojný a viditeľne menej nafúknutý. Počúval som hudbu, zatiaľ čo som si pripravoval kávu a kokosový olej a predstavoval som si toto je to, aké to je byť jedným z nich zdravých ľudí, Dokonca som hodil pár úžiniek a pozdravom slnka, aby som skutočne priviedol miesto domov. Po niekoľkých hodinách v kancelárii som sa zastavil udalosťou pre pripravovanú knihu Bobbiho Browna, Krása zvnútra von, kde sme (pohodlne) sedeli a diskutovali sme o zdravom jedle. Pri rozhovore prišla nádherná misa svetlých, zdravých dobrôt, ktorú pripravila kuchárka, trénerka zdravia a zakladateľka Clean Food Dirty City Lily Kunin. Zbavil som sa všetkých čerstvo pripravených surovín z miestnych zdrojov, šťastnejších ako kedykoľvek predtým z mojej najnovšej zmeny životného štýlu.

Standout jedlo: Ruky nadol, Kuninova misa šošovice, avokáda, karfiol, tekvica, ríma a reďkovkový melón - všetko podávané s obvinom tahini.

Záverečné myšlienky

Moje celkové jedlo? Detoxikácia zdravým a udržateľným spôsobom je omnoho jednoduchšia, ako som predpokladal. Mal som dojem, že som musel jesť menej (všeobecne a určite, pokiaľ ide o moje obľúbené príchute), aby som ho stiahol. Predtým, ako som začal, mi Fahad povedal: „Budete sa cítiť ľahší, vaša tvár bude vyzerať jasnejšia (a váš pás o niečo menší), vaše energetické hladiny budú lepšie a mali by ste mať lepšie trávenie a spánok. Tento plán dáva telu viac výživné látky, vitamíny a minerály, ktoré ste predtým prehltli. ““

Tretí deň som skončil cítiť sa štíhle, šťastné a správne hydratované. Moje džínsy boli priestrannejšie, a hoci som sa nebála schudnutia, mohla by som povedať, že som mala. Moje časté opuchnuté kruhy pod očami sa zlepšili a moja pokožka žiarila. Ako je to pre okamžité uspokojenie? Po úspešných troch dňoch programu som sa rozhodol držať sa programu tri mesiace. To je množstvo času, ktoré Fahad navrhuje, aby ste si prelomili návyk - a verte mi, mám toho veľa. „V priebehu času budete naďalej vidieť zlepšenia,“ vysvetľuje Fahad. "Telo dobre reaguje na konzistentnosť - čím sú vaše stravovacie návyky konzistentnejšie, tým lepšie budú výsledky."

Bolo mi na úsvite, o čo ľahší bol celý proces, pretože som mal Fahada ako svoj podporný systém. Sprístupnila sa na neskoré nočné texty, na otázky týkajúce sa jedálneho lístka a na veľa cenných rád. Získajte priateľa, ktorý sa týmto procesom dostane, aby ste sa mohli navzájom zodpovedať, alebo kliknite na webovú stránku spoločnosti Fahad, kde nájdete recepty a užitočné informácie.