Wellness

7 protizápalových potravín na pridanie do vašej stravy ASAP

Fanny the Foodie

„Zápal“ je v súčasnosti v komunite wellness hlavným heslom - a existuje presvedčivý dôvod. Od polovice 20. storočia sa v štandardnej americkej strave začleňuje toľko sladkých hyper spracovaných potravín (mrazené večere, múčniky, atď.), Že viac z nás trpí nadmerným zápalom čriev ako kedykoľvek predtým. Kľúčové slovo je „nadbytočné“. Podľa certifikovaného trénera výživy Candice Seti z terapeuta na chudnutie je trochu zápalu dobrá vec - tak naše telá reagujú na zranenia alebo inváziu. Problém je, keď naša zlá strava spôsobí toľko vnútorných zápalov, že sme vystavení riziku mnohých zdravotných problémov vrátane prírastok hmotnosti a nadúvanie, problémy so spánkom, bolesti hlavy, bolesť kĺbov, srdcové choroby a dokonca aj niektoré druhy rakoviny.

Ale naše vnútornosti nie sú úplne zaskrutkované. “Našťastie existujú aj potraviny, ktoré pomáhajú bojovať proti tomuto zápalu, “hovorí Seti. • Najmä potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny a s vysokým obsahom antioxidantov sú hnacími silami, ktoré chránia pred škodlivým zápalom a jeho škodlivými účinkami. Aby sme boli konkrétnejší, požiadali sme spoločnosť Seti a certifikovaného trénera výživy Dana James, aby nám oznámila svoje obľúbené protizápalové potraviny. a ako ich môžeme začleniť do našej stravy. Čítajte ďalej a objavte sedem prísad bojujúcich proti zápalom, ktoré si do svojej stravy pridáte ASAP.

1. Uhorky

Jamie Grill / Getty

Tento lacný staplový vegetarián nikdy nedostane žiadnu slávu, ale hovorí James pretože je bohatá na draslík a horčík, pomáha z tela vyplavovať toxíny a zápalovú vodu, Uhorky tiež obsahujú fytonutrienty, ktoré pôsobia na inhibíciu prozápalových enzýmov. Navyše sú skvelým zdrojom vitamínu C, beta-karoténu a mangánu, ktoré podľa Jamesa pomáhajú zmierniť zápal.

Je to neuveriteľne ľahké jedlo, ktoré sa hodí do vašej každodennej stravy. Hodiť nakrájanú uhorku do zeleného smoothie s jablkami, špenátom a kokosovou vodou. Alebo hodte trochu na šalát alebo avokádový toast pre peknú zápalovú krízu.

2. Kurkuma

Turmerický koreňový prášok v zdravotníctve $ 9Shop

Nie je žiadnym tajomstvom, že redaktori Byrdie sú posadnutí týmto jasne oranžovým zázračným korením. „Turmeric je jednou z najznámejších protizápalových bylín az dobrého dôvodu,“ hovorí James. • Obsahuje kurkumín, polyfenol, s ktorým je spojená zníženie hladiny cukru v krvi, oxidácia a dráhy, ktoré vyvolávajú nadmerný zápal buniekKurkumín môže tiež zvýšiť prirodzený detoxikačný proces pečene.

Pracujte kurkumu vo svojej strave tým, že do nej okoreníte polievky, kari a hranolky. James tiež odporúča pridať trochu kurkumy a škorice do mandlí z mliečneho mlieka, aby sa zvýšila ich chuť a farba.

3. Arktický char

Moncherie / Getty Images

Nadmerný zápal v tele často korešponduje s nedostatkom omega-3 mastných kyselín, vysvetľuje Seti, takže je dôležité ich pridať späť do svojho jedálnička. Ak ste chorí z divého lososa (pretože skutočná reč, každý odborník na výživu to odporúča), skúste namiesto toho grilovať menej známu arktickú char. „Podobne ako divoký losos, arktická char je v omega-3 látkach, ktoré majú silný protizápalový účinok na telo,“ hovorí James. • Okrem toho obsahuje tiež proteínové molekuly, ktoré sa používajú na tvorbu kolagénu a kĺbového tkaniva. Omega-3 a proteínové molekuly môžu spoločne ponúknuť jedinečné protizápalové výhody pre kĺby a artritickú bolesť..”

Posypte arktické uhlie nejakým kurkumou a podávajte s restovaným švajčiarskym mangoldom, aby ste dosiahli maximálny protizápalový účinok.

4. Swiss Chard

Jay B. Sauceda / Getty Images

Keď už hovoríme o švajčiarskych mangoldoch: James nazýva tento tmavozelený zelený farebnejšou verziou špenátu. Švajčiarsky mangold je bohaté na polyfenoly, ako je betalaín a karotenoidy, ktoré pomáhajú znižovať zápal a poškodenie voľnými radikálmi, (To znamená zdravú mladistvú pokožku.) Je tiež bohatá na flavonoidy, ako je kvercetín a kaempferol, čo môže znížiť alergické reakcie, hovorí James.

Pre dokonalú stránku z lososa skúste švajčiarsky mangold mierne nakrájať olivovým olejom, cesnakom, sušenými paradajkami a brokolicou.

5. Zelený čaj

Jade Leaf Organics prášok zeleného čaju Matcha 10 $

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zvýšiť protizápalovú stravu, je začať každé ráno zeleným čajom. Podľa Seti antioxidanty v tejto superpotravine (superdrink?) Pomáhajú bojovať proti zápalom čriev, ako aj proti rakovine.

6. Repa

Diana Kehoe Photography / Getty Images

Tento koreň bohatý na antioxidanty je rovnako dobrý pre vaše črevá, ako pre vaše šaláty a džúsy hodné Instagramu. • Cukry obsahujú antioxidanty betanín a vulgaxantín, o ktorých sa preukázalo, že sú poskytujú antioxidačnú, protizápalovú a detoxikačnú podporu, hovorí James. Okrem toho čerstvá repná šťava obsahuje dusičnany a polyfenoly, o ktorých bolo preukázané, že znižujú zápaly vyvolané cvičením a bolesť svalov, čo vám pomáha rýchlejšie sa zotaviť z intenzívneho tréningu.

Hľadáte kreatívny spôsob použitia repy? James je veľkým fanúšikom tohto čokoládového tortu so zníženou vinou, ktorý sa vyrába z naparenej repy.

7. Čučoriedky

annamoskvina / Getty Images

Čerstvé čučoriedky

Čučoriedky sú obľúbeným ovocím každého výživu pre svoju mimoriadne vysokú hladinu antioxidantov a vlákniny. Seti hovorí, že fytochemikálie nachádzajúce sa v čučoriedkach sa ukázali ako zvlášť účinné pri znižovaní zápalu. Môžete pridať tieto malé chutné maličkosti do svojich smoothies (mrazené sú rovnako zdravé!), Šalátov alebo len občerstvenia na nich po celý deň.

Ďalej: Odborníci na výživu tvrdia, že toto ovocie má toľko cukru ako vrece Sour Patch Kids.