Wellness

Tu je, čo (a čo nie) jesť, aby ste sa cítili lepšie po večeri poďakovanie


Minimalistický Baker

Počúvajte, Deň vďakyvzdania nám dáva veľa, na čo sa môžeme tešiť (jedlo, rodina, veľký maloobchodný predaj), takže je nám ťažké povedať, aby ste sa nebavili. Aj keď historicky sú jedlá s pohodlným jedlom v tento deň kúzlo -plná sodík, cukor, tvrdá smotana a ďalšie prísady, ktoré nie sú presne najzdravšie možnosti. Problém je v tom, že sa určite nechcete vzdať týchto (chutných) jedál a závistlivo nahliadnuť na taniere zelenej fazule. kastról, koláč a podobne

Dobrá správa: Nemusíte nechať ujsť. Vďaka ľahkým substitúciám, ktoré neohrozujú chuť, sa môžete dopriať bez prebytočných kalórií. Maria Bella, majiteľka výživy Top Balance Nutrition v New Yorku, sa s nami podelila o presné potraviny, ktoré by sme mali a nemali by sme jesť tento sviatok, aby sme sa vyhli kvitnutiu vyvolanému vďakyvzdaním z jedla a nasledujúcich zvyškov. Pozrite sa, čo musela povedať nižšie!

Čomu sa treba vyhnúť

plnka: V priemere má náplň v priemere asi 390 kalórií a 24 gramov tuku na šálku, ale ak zvýšite pomer zeleniny k chlebu, môžete si jedlo stále užívať bez viny.

Zemiaková kaša: Vieme, vieme. Ako báječný a typicky Deň vďakyvzdania, ako táto príloha, je to priemerne okolo 237 kalórií a 9 gramov tuku na šálku (nevadí pridanie masla, smotanového syra atď., Aby bolo krémové). Bella odporúča vymeniť ju za šťavu z karfiolu.

Večerné rolky alebo sušienky: Bella vysvetľuje, že ide v podstate iba o múku, jedlú sódu, soľ a smotanu.

Čo si užiť

Morča z bieleho mäsa bez kože: Morčacie mäso s tmavým mäsom má 206 kalórií a 10 gramov tuku, zatiaľ čo biele mäso má 127 kalórií a 2 gramy tuku, obidve za 3,5 oz. Výhodou tmavého mäsa je však vyšší obsah železa, zinku, tiamínu a vitamínov B6 a B12 ako biele mäso, takže je vašou voľbou, či chcete obetovať menej kalórií alebo živín. Dobrou správou je, že bielkoviny nájdené v moriakoch tmavých alebo bielych potláča hladový hormón.

Kukurica na klase bez masla: Ca 70 kalórií a tri gramy plniaceho vlákna. Každý kúsok masla pridáva asi 35 kalórií. Ak je to potrebné, skúste namiesto toho použiť sprej na varenie s maslom.

Ružičkový kel: 50 kalórií na šálku.

špenát: 40 kalórií na šálku, ale líši sa podľa spôsobu prípravy. Pridaná smotana, maslo a / alebo syr zvýši počet kalórií.

víno: S 600 kalóriami na fľašu suchého vína (bieleho alebo červeného), na množstve záleží. Vedci z Brighamu a ženskej nemocnice skúmali návyky na konzumáciu alkoholu u takmer 20 000 žien s priemernou hmotnosťou po dobu 13 rokov a zistili, že tí, ktorí si užili mierne množstvo červeného vína, boli O 30% menej pravdepodobné, že bude mať nadváhu ako osoby, ktoré nepijú

Tekvicový koláč:• Tekvica má pomerne nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Priemerný plátok má však 316 kalórií a 16 gramov tuku v dôsledku pridaného cukru, masla a ďalších zložiek. Držte sa jedného malého kúsku alebo zvážte vytvorenie zdravšej verzie doma (alebo si pozrite substitúcie nižšie)

Čo nahradiť

Vymieňajte pravidelnú slaninu za Kanadská slanina.

vyskúšať ovsené vločky namiesto suchých strúhaniek.
Namiesto masla v pečive odporúča Bella túto zaujímavú náhradu: Kombinujte 3/4 šálky sliviek s 1/4 šálky vriacej vody a snaží sa kombinovať. Nahraďte rovnakým množstvom tmavého pekárskeho tovaru, ako sú sušienky.

Pri použití oleja v pečive nahraďte 1/2 oleja nesladená jablková omáčka.

Ak recept vyžaduje vajcia, použite dve vaječné bielky alebo 1/4 šálky náhradky vajecPre každé celé vajce.

Nahradiť bielu múku za pšeničná múka.

Namiesto krému použite odparené mlieko.

Čo iného môžete urobiť?

Pred veľkým jedlom (a pred zvyškom) vás Bella vyzýva, aby ste jedlo nepripravovali. "Dajte si raňajky bohaté na bielkoviny a vlákninu aby sa zabránilo hladu, „hovorí.“ Medzi dobré možnosti patrí vaječné bielky s čiernymi fazuľami a salsa ako mexická omeleta; Grécky alebo islandský jogurt s šálkou bobúľ; alebo plátok celozrnného chleba zakončený silnými plátkami avokáda a údeného lososa posypaného limetkovou šťavou. ““

Tiež navrhuje piť veľa vody po celý deň, pretože „náš hypotalamus nie je dosť chytrý na rozlíšenie smädu od hladu“.

Skúste tiež prechádzam sa pred jedlom. Ukázalo sa, že mierne cvičenie potláča hlad a stres, a prinajmenšom „udržuje vás mimo kuchyni na pár hodín“.

Verte tomu alebo nie, výber vášho riadu ovplyvní aj vašu celkovú chuť do jedla. Bella hovorí: „Podľa prieskumu bezduchého stravovania vedeného Brianom Wansinkom, Ph.D., budete jesť o 18% viac zemiakovej kaše, ak sa podávajú na bielej doske oproti jednému s väčším kontrastom. Kontrast dosky umožňuje vám uvedomiť si, aké veľké porcie sú v skutočnosti. “Tiež navrhuje použitie deväťpalcové platne- umiestnenie menšieho množstva potravín na menšie taniere bude vyzerať plnšie

Registrácia signálov plnosti trvá približne 20 minút, keď začnete jesť. Spotrebovanie viac času pri jedle je hlásené ako vyššia miera spokojnosti s jedlom.

V neposlednom rade, dobre si naplánujte zvyšky. Zmrazte dezerty a ťažšie jedlá a zdravé jedlá umiestnite pred chladničku, aby boli prístupnejšie.

Ďalej: Dizajn nechtov s tematikou Deň vďakyvzdania.