Koža

Toto je diéta proti starnutiu, o ktorej ste nikdy nepočuli

Antonio de Moraes Barros Filho / Getty Images

V posledných niekoľkých rokoch došlo k prudkému záujmu o zásaditú stravu proti starnutiu, ktorú milujú celebrity od Elle Macphersonovej po Viktóriu Beckhamovú, a to do značnej miery až po hnisanie uvádzaných výhod pre zdravie, telo a krásu. Ale zatiaľ čo úbytok hmotnosti a zlepšenie celkového zdravia sú často hlavným prínosom pre nováčikov s alkalickou diétou, existuje rad výhod pre kožu, ktoré je potrebné zobrať z pozornosti na hodnoty pH v našich telách - medzi nimi zvýšená produkcia kolagénu (ahoj, prírodná výživa) mechanizmus proti starnutiu), zníženie zápalu, lepšie vyživovanie suchej pokožky a posilnenie funkcie bariéry pokožky. Všetky prispievajú k zdravšej a lepšie chránenej pokožke, ktorá je menej náchylná na skoré príznaky starnutia. Zaujalo? Tu je náš sprievodca výhodami proti starnutiu alkalickej stravy schválenej na zozname A.

Odkiaľ to prišlo?

Aj keď koncept v roku 2014 explodoval, zásaditá strava nie je úplne nová. Jeho korene možno vysledovať cez Ayurvedu už od starovekých Hindov, zatiaľ čo Hayova strava 20. rokov (pomenovaná podľa lekára Williama Howarda Haya) rozdelila jedlo do kategórií - kyslá a zásaditá - s dôrazom na ich konzumáciu viac a menej. bývalý. Aj v 80. rokoch bola jej verzia známa ako strava kombinujúca jedlo. Moderné iterácie alkalického stravovania, ako sú recepty a metódy, ktoré obhajujú Natasha Corrett a Vicki Edgson, odborník na gurmán a výživu Úprimne zdravé- za účelom zdokonalenia homeopatie.

Čo to znamená?

Stručne povedané, zásaditá strava je predovšetkým o jedle spôsobom, ktorý pomáha optimalizovať prirodzenú rovnováhu pH vášho tela znížením množstva potravín tvoriacich kyseliny, ktoré konzumujeme - balenie a spracované potraviny, červené mäso, alkohol, káva a ich zvyšovanie. ktoré sú zásadité, ako čerstvé zelené listy, mrkva, avokádo, červená repa a quinoa.

Všetko závisí od myšlienky, že po trávení sa potraviny stanú novou látkou, ktorú vedci označujú ako „pred“, predtým, ako sa vstrebajú do krvného obehu. Niektoré potraviny produkujú zásaditý popol, iné kyslé. Aj keď sa prirodzené procesy v tele snažia udržať hladinu pH krvi na mierne zásaditej hodnote 7,4 (zdravé telá budú sedieť medzi úzkym rozpätím 7,35 - 7,45), predpokladá sa, že konzumácia potravín, ktoré sú ľahšie stráviteľné a už zásaditejšie, bude pomôcť pri uľahčovaní tohto procesu vyvažovania.

• Príliš kyslé telo bude oveľa náchylnejšie na choroby, letargiu, zlú kožu, nespavosť, výkyvy nálad a všetky druhy ochorení spojené s telom, ktoré je zaťažené stresom, • vysvetlite Natashu Correttovú a Vicki Edgsonovú vo svojej knihe, Úprimne zdravé, • Odstráňte stres z trávenia a spracovania veľkého množstva potravín, ako je rafinovaný cukor, lepok, kravské mlieko a mäso, a telo sa okamžite zbaví hromadenia kyselín. V dôsledku toho sa bude dariť v zásaditejšom stave

Aj keď veľa zásaditých stravovacích plánov odporúča ísť vegetariánmi, skutočným kľúčom je dosiahnutie rovnováhy alkalických a kyslých potravín v pomere 70:30. To, ako dosiahnete túto rovnováhu, je však do veľkej miery na vás.

Kto to robí?

Victoria Beckham zaspievala chvály Correttovej a Edgsonovej prvej knihy receptov, Úprimne zdravé, zatiaľ čo Elle Macpherson založila celý rad doplnkov WelleCo Super Elixir na princípoch rovnováhy medzi kyselinami a zásadami. Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow a Kate Hudson sú tiež údajne veľkými fanúšikmi alkalického stravovania, spolu s Kirsten Dunst, Alicia Silverstone a Gisele BГјndchen, ktorej manžel, americká futbalová hviezda Tom Brady, povedal, že jej 80 percent zásaditá strava.

Alkalická strava: Ako začať

Po prvé, musíte zásadité potraviny triediť od kyslých, čo nie je vždy zrejmé. Napríklad citróny a vápna sa zdajú byť vysoko kyslé, ale v skutočnosti produkujú zásaditý popol. Opak je pravdou pre väčšinu mäsa a mliečnych výrobkov. Najlepší spôsob, ako sledovať, ktoré potraviny sú, je získať si tabuľku zásaditých potravín. Pretože tieto grafy ešte nie sú založené na oficiálnych kategorizáciách, je dôležité používať ten, ktorý bol vyrobený spoľahlivým zdrojom a ktorý sa pravidelne aktualizuje na základe najnovších biochemických testov potravín. Väčšina kníh s alkalickými receptami (pozri naše obľúbené nižšie) je dodávaná s nimi.

Akonáhle viete, ktoré potraviny majú mať prioritu, začnite malými zmenami. Napríklad alkalizujúci zelený kokteil s raňajkami. Šalát bohatý na živiny na obed namiesto rýchleho sendviča za chodu. Starostlivým tkaním viac zásaditých jedál do vašej stravy budete môcť ľahko sledovať a stavať na svojom postupe. Toto je koniec koncov zmena životného štýlu, nie šesťtýždňová strava.

Odborníci na výživu odporúčajú týždenné plánovanie stravovania, najmä pokiaľ ide o zásadité stravovanie. Vo svojej novej knihe ВÚprimne zdravé v zhone, Corrett kladie dôraz na nedeľu, takže šľahanie chutných jedál v priebehu týždňa je jednoduchšie, rýchlejšie a bezproblémovejšie. Tiež vám poskytne náskok na zabalených obedoch, ktoré môžete vziať do práce s vami, aby ste predišli pádu z vagóna.

Ak sa pošmyknete, nebite sa. Ako píše Edgson v Úprimne zdravé pre život„Dajte si povolenie mať niečo„ mimo radaru “; Je to skvelý experiment, aby ste zistili, ako to jedlo ovplyvňuje vás. Jesť zásadité nie je strava, je to spôsob života a ako taký by mal byť a je možné ho prispôsobiť.

Ste pripravení začať? Čítajte ďalej, aby ste si mohli prečítať naše výbery najlepších kníh a doplnkov výživy s obsahom zásady nižšie.

Aké sú výhody proti starnutiu?

Veľa kožných problémov, vrátane zápalu, extrémnej suchosti, ekzému a psoriázy, možno vysledovať až po problémy s úrovňou toxicity čreva a zažívacieho systému. Odstránením pridaného stresu z príliš kyslých potravín sa odborníci na zásadité stravovanie zhodujú v tom, že pravdepodobne narazíte na hlavnú príčinu vašich breakoutsov, obmedzíte vzplanutia a obnovíte silu bariérovej funkcie pokožky.

• Pri strave bohatej na kyseliny formujúce potraviny ničí niektoré ochranné výhody, ktoré poskytujú esenciálne mastné kyseliny, ako je omega-3, a vedie k zápalu, vysokým hladinám cholesterolu a poškodenej, zlomenej pokožke, • napíšte Corrett a Edgson do svojej knihy, Úprimne zdravé pre život, • Ale po alkalickom stravovacom režime plúži pokožku, zvyšuje produkciu kolagénu a chráni integritu pokožky, čím zaisťuje, že táto zázračná bariéra zostáva neporušená a zdravá.

Facialistka Mirandy Kerrovej, Ildi Pekar, súhlasí: „Mastná a suchá pokožka má rovnaký spoločný problém: pH v pokožke nie je vyvážené. Konzumáciou zásaditej stravy a použitím správnych produktov budete môcť dodávať výživné látky, ktoré vaša pokožka potrebuje, aby bola vyvážená.

Ak pre vás nestačí silnejšia, zdravšia, pružnejšia a žiarivejšia pokožka, výhody sa tiahnu aj k zlepšeniu sily a vitality vlasov a nechtov tým, že sa zabezpečí, aby sa korene a kutikuly lepšie živili minerálmi a esenciálnymi bielkovinami. ako zvýšenie hladiny energie, nálady a celkového zdravia a imunity.

Nakupujte knihy o alkalických diétach nižšie

Stephan Domenig Alkalická kúra 5 $ obchodDarrin Wiggins Alkaline Diet: Demystifikovaný $ 7ShopNatasha Corrett úprimne zdravá v zhone 28 $Alkalizujúci zelení Super Elixir 300g

Už ste vyskúšali zásaditú stravu? Alebo máte nejaké otázky? Zamierte na Facebook a pripojte sa k našej skupine nadšencov krásy v našej komunite The British Beauty Line.