Wellness

Najlepšie a najhoršie „zdravé“ jedlo, ktoré jete pre svoje srdce


Ali / Gimme Some Oven

Zdravé stravovanie nikdy nie je vhodné pre všetky veľkosti. Naše telá sú všetky také odlišné - s rôznymi potrebami a vtipmi, ktoré treba venovať. Takže zatiaľ čo zdanlivo zdravé jedlo môžu odporúčať odborníci na výživu a dietológov, nemusí to byť správne vy.

Hovorili sme so Stevenom Gundryom, MD, najvyšším srdcovým chirurgom a autorom pripravovaného vydania Rastlinný paradox, ako aj Christopher Calapai, odborník v oblasti osteopatickej medicíny certifikovaný podľa NYC, ktorý sa špecializuje na dlhovekosť, aby zistil, ktorým potravinám bez úbytku na váhe by sa malo vyhnúť - najmä ak sa snažíte udržiavať zdravú výživu. Pokračujte v čítaní, aby ste to zistili a úprimne sa pripravili na šok. Boli sme.

Vyhnite sa banánom + náhradným ostružinám

N Ng Sok Lien / Getty Images

Gundry vysvetľuje: „Zrelý banánový škrob sa okamžite premení na cukor vo vašom krvnom obehu, vďaka čomu je dokonalým srdcom nezdravým ovocím.“ Calapa súhlasí: „Banány majú vysoký obsah uhľohydrátov a zvyšujú triglyceridy.“

Namiesto toho skúste černice a granátové jablká, pretože „majú nízky obsah cukru a obsahujú silné antioxidanty, ako sú polyfenoly, ktoré bojujú proti chorobám,“ hovorí Gundry. „Antioxidanty v týchto plodoch sú jedinečné tým, že sú rozpustné vo vode aj v tuku, čo znamená, že môžu cestovať z krvného obehu do mozgových buniek, čo má dramatický vplyv na vitalitu mozgu.“

Vyvarujte sa baklažánu a náhradných húb Portobello

JamesMcQ24 / Getty Images

„Medzi vašimi kĺbmi existuje korelácia medzi nočným tieňom a zápalom,“ vysvetľuje Calapai. „Vyskytuje sa u všetkých ľudí, ale máte reakciu, určite by ste sa jej mali vyhnúť.“

Namiesto toho skúste huby portobello. Gundry hovorí: „Majú rovnakú mäsitú textúru bez všetkých tých lektínov. Portobellos, najmä tie najmenšie, sú hnacou silou výživy s vitamínom D, antioxidantmi, riboflavínom (zdroj vitamínu B dôležitým pre energiu) a meďou.“ Podľa Calapai môžete mať aj cukinu, tekvicu a papriku.

Vyvarujte sa fazúľ a náhradných nasiaknutých borovicových orechov

Amazon Fresh

Fazuľa je nabitá lektínmi - bielkovinami produkovanými v rastlinách ako obranný mechanizmus pred konzumáciou - čo spôsobuje vážne poškodenie tráviaceho systému, poznamenáva Gundry. „CDC tiež uvádza, že 20% až 30% všetkých prípadov„ otravy jedlom “v USA pochádza z lektínov v nedotknutej fazuli.“ Calapa dodáva: „Fazuľa má skutočne vysoký obsah uhľohydrátov a cukru. Tvrdím však, že fazuľa môže spôsobiť zápal, ale v niektorých prípadoch to tak nemusí.“

Naša rada? Vyskúšajte ich a uvidíte, ako sa cítite. Ak však chcete byť v bezpečí, bolo by najlepšie, keby ste do svojej stravy namiesto toho namočili borovicové oriešky. Na každú šálku uvarenej fazule odporúča spoločnosť Gundry pol šálky surových borovicových orechov; nechaj ich variť v čomkoľvek, čo varíš. „Napodobňujú varené fazule a sú naložené do bielkovín, aby vás udržali plné,“ hovorí. Calapa tiež navrhuje tekvica, pretože obsahuje veľa minerálov ako draslík.

Vyhnite sa hnedej ryži + náhradnému špargľu

Fridholm, Jakob / Getty Images

„Väčšina zŕn, či už ide o„ zdravý “alebo nie, je naložená do lektínov, ktoré spôsobujú zmätok vo vašej čreve a spôsobujú priberanie na váhe a tráviace problémy.“ Ďalší šokujúci fakt? Podľa Calapy „Rice je známa tým, že obsahuje arzén. V skutočnosti je veľa zŕn geneticky modifikovaných a to môže spôsobiť vážne problémy s vnútornosťami.“

Gundry navrhuje proso, alternatívu bez lepku, ktorá varí podobne ako ryža (a je plná probiotických vlákien a bielkovín). Calapa na druhej strane hovorí: „Po pravde povedané, ľudia naozaj nepotrebujú obilie. Môžete získať všetko, čo potrebujete so zeleninou. Zistil som, že keď vyberiem obilie z stravy pacientov, nakoniec sa cítia zdravšie. , stratíte pár kilogramov a dokonca máte jasnejšiu pokožku. ““

Vyvarujte sa gréckeho jogurtu + náhradného kozieho mliečneho jogurtu

Amazon Fresh

„Grécky jogurt sa zvyčajne vyrába z amerického kravského mlieka, ktoré obsahuje škodlivý proteín nazývaný kazeín A1. Pôsobí ako silný prostriedok na poškodenie čriev, podžalúdkovej žľazy a podporuje tvorbu netesných čriev a slizníc,“ hovorí Gundry. „Ako alternatívu vyskúšajte ovčie, byvolie alebo kozie jogurty, pretože robia kazeín A2, dokonale bezpečnú mliečnu bielkovinu.“

Vyvarujte sa tofu + náhradky špagiet Squash

pjohnson1 / Getty Images

„Sója obsahuje zlúčeninu nazývanú fytoestrogén, ktorá funguje ako estrogén. Príliš veľa z nej môže narušiť nadobličky a štítnu žľazu,“ vysvetľuje Gundry. Okrem toho je veľa ľudí alergických na sóju a trávia ju ťažko. „Špagetová tekvica je lepšou alternatívou,“ navrhuje Calapa, pretože môže ochutnať ako rezance vo vašom obľúbenom jedle.

Aké sú vaše obľúbené srdcovo zdravé jedlá? Podeľte sa o svoje najlepšie recepty v komentároch!